| Подсолнечное масло | 14 г |
| Морковь (Пассерование) | 131 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 144 г |
| Кабачок (Тушение) | 536 г |
| Баклажан (Тушение) | 105 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 220 г |
| Вода | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2898 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.9% | 5846 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.1% | 2435 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 6.4% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 19.8% | 870 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 6.2% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 395.2 мкг | 900 мкг | 43.9% | 75.6% | 228 г |
| бета Каротин | 2.372 мг | 5 мг | 47.4% | 81.6% | 211 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 5.5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 10.65 мг | 500 мг | 2.1% | 3.6% | 4695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 5.7% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 10.2% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.088 мкг | 400 мкг | 2% | 3.4% | 4946 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.64 мг | 90 мг | 9.6% | 16.5% | 1042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.101 мг | 15 мг | 7.3% | 12.6% | 1362 г |
| Витамин Н, биотин | 0.614 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.1% | 8143 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 12.2% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9647 мг | 20 мг | 4.8% | 8.3% | 2073 г |
| Ниацин | 0.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346 мг | 2500 мг | 13.8% | 23.8% | 723 г |
| Кальций, Ca | 27.72 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.8% | 3608 г |
| Кремний, Si | 32.758 мг | 30 мг | 109.2% | 188% | 92 г |
| Магний, Mg | 17.74 мг | 400 мг | 4.4% | 7.6% | 2255 г |
| Натрий, Na | 11.61 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.5% | 11197 г |
| Сера, S | 20.61 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.6% | 4852 г |
| Фосфор, P | 45.6 мг | 800 мг | 5.7% | 9.8% | 1754 г |
| Хлор, Cl | 40.69 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.1% | 5652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 346.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 7.4% | 2332 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.9% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 4.022 мкг | 10 мкг | 40.2% | 69.2% | 249 г |
| Литий, Li | 19.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2356 мг | 2 мг | 11.8% | 20.3% | 849 г |
| Медь, Cu | 117.93 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 20.3% | 848 г |
| Молибден, Mo | 9.174 мкг | 70 мкг | 13.1% | 22.5% | 763 г |
| Никель, Ni | 6.358 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.374 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 14706 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.83 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.5% | 10574 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 10.8% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 0.5343 мг | 12 мг | 4.5% | 7.7% | 2246 г |
| Цирконий, Zr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 47.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.49 г | min 16.8 г | 2.9% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.231 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёные овощи составляет 58,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».