Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет куриный с конфитюром из брусники и вишни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет куриный с конфитюром из брусники и вишни

Печень куриная (Тушение) 90 г
Морковь (Пассерование) 8 г
Лук репчатый (Пассерование) 8 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 16 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 4 г
Брусника (Припускание) 5 г
Вишня (Припускание) 8 г
Желатин пищевой 2 г
Сахар песок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет куриный с конфитюром из брусники и вишни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.4 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 13.9% 437 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8% 757 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.9% 3174 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.9% 3233 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7799.9 мкг 900 мкг 866.7% 527.2% 12 г
Ретинол 7.662 мг ~
бета Каротин 0.913 мг 5 мг 18.3% 11.1% 548 г
Витамин В1, тиамин 0.342 мг 1.5 мг 22.8% 13.9% 439 г
Витамин В2, рибофлавин 1.6 мг 1.8 мг 88.9% 54.1% 113 г
Витамин В4, холин 149.22 мг 500 мг 29.8% 18.1% 335 г
Витамин В5, пантотеновая 4.72 мг 5 мг 94.4% 57.4% 106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.617 мг 2 мг 30.9% 18.8% 324 г
Витамин В9, фолаты 127.88 мкг 400 мкг 32% 19.5% 313 г
Витамин В12, кобаламин 12.314 мкг 3 мкг 410.5% 249.7% 24 г
Витамин C, аскорбиновая 17.41 мг 90 мг 19.3% 11.7% 517 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.666 мг 15 мг 4.4% 2.7% 2252 г
Витамин Н, биотин 0.564 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8865 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 10.5357 мг 20 мг 52.7% 32.1% 190 г
Ниацин 7.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.75 мг 2500 мг 11.4% 6.9% 881 г
Кальций, Ca 46.4 мг 1000 мг 4.6% 2.8% 2155 г
Кремний, Si 4.741 мг 30 мг 15.8% 9.6% 633 г
Магний, Mg 26.32 мг 400 мг 6.6% 4% 1520 г
Натрий, Na 74.95 мг 1300 мг 5.8% 3.5% 1734 г
Сера, S 160.71 мг 1000 мг 16.1% 9.8% 622 г
Фосфор, P 220.8 мг 800 мг 27.6% 16.8% 362 г
Хлор, Cl 19.24 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 11954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.9 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 8.43 мкг ~
Железо, Fe 13.468 мг 18 мг 74.8% 45.5% 134 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Кобальт, Co 12.026 мкг 10 мкг 120.3% 73.2% 83 г
Литий, Li 0.607 мкг ~
Марганец, Mn 0.2734 мг 2 мг 13.7% 8.3% 732 г
Медь, Cu 344.84 мкг 1000 мкг 34.5% 21% 290 г
Молибден, Mo 45.195 мкг 70 мкг 64.6% 39.3% 155 г
Никель, Ni 1.601 мкг ~
Олово, Sn 2 мкг ~
Рубидий, Rb 40.3 мкг ~
Селен, Se 31.075 мкг 55 мкг 56.5% 34.4% 177 г
Стронций, Sr 3.24 мкг ~
Фтор, F 9.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41754 г
Хром, Cr 7.74 мкг 50 мкг 15.5% 9.4% 646 г
Цинк, Zn 5.2292 мг 12 мг 43.6% 26.5% 229 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.947 г ~
Валин 1.044 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.777 г ~
Лейцин 1.593 г ~
Лизин 0.933 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.532 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.322 г ~
Фенилаланин 0.817 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.361 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 1.286 г ~
Аспарагиновая кислота 1.585 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 1.216 г ~
Глутаминовая кислота 2.421 г ~
Пролин 1.069 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.544 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 266.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.095 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.297 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.506 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.616 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.167 г min 16.8 г 12.9% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.864 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.615 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.494 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~

Энергетическая ценность Паштет куриный с конфитюром из брусники и вишни составляет 164,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».