| Вода | 1500 г |
| Кости пищевые говяжьи | 500 г |
| Капуста белокочанная | 330 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 200 г |
| Уксус 9% | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Маргарин сливочный | 30 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.2 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4527 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 11.3% | 2375 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.6% | 3111 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 2.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.4% | 2857 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 10.8% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.6 мкг | 900 мкг | 8.3% | 22.3% | 1206 г |
| бета Каротин | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 23.9% | 1119 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.5% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 20.4% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 1.61 мг | 500 мг | 0.3% | 0.8% | 31056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 1.3% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 3.5% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.802 мкг | 400 мкг | 1% | 2.7% | 10521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.7 мг | 90 мг | 7.4% | 19.9% | 1343 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 5.1% | 5172 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 22% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5601 мг | 20 мг | 7.8% | 21% | 1282 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.11 мг | 2500 мг | 5.8% | 15.6% | 1723 г |
| Кальций, Ca | 16.41 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.3% | 6094 г |
| Магний, Mg | 10.67 мг | 400 мг | 2.7% | 7.3% | 3749 г |
| Натрий, Na | 74.61 мг | 1300 мг | 5.7% | 15.3% | 1742 г |
| Сера, S | 34.69 мг | 1000 мг | 3.5% | 9.4% | 2883 г |
| Фосфор, P | 48.2 мг | 800 мг | 6% | 16.1% | 1660 г |
| Хлор, Cl | 93.76 мг | 2300 мг | 4.1% | 11% | 2453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 36.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.827 мг | 18 мг | 4.6% | 12.4% | 2177 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.2% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 0.87 мкг | 10 мкг | 8.7% | 23.4% | 1149 г |
| Марганец, Mn | 0.0367 мг | 2 мг | 1.8% | 4.8% | 5450 г |
| Медь, Cu | 19.13 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 5.1% | 5227 г |
| Молибден, Mo | 1.7 мкг | 70 мкг | 2.4% | 6.5% | 4118 г |
| Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 91667 г |
| Фтор, F | 56.59 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.8% | 7068 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 4.8% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 0.0885 мг | 12 мг | 0.7% | 1.9% | 13559 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность БОРЩ составляет 37,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».