| Фарш говяжий | 560 г |
| Фарш Куриный "Превосходный" [Моссельпром] | 506 г |
| Лук репчатый | 330 г |
| Булка Городская [Первый Хлебокомбинат] | 210 г |
| Молоко 2,5% [Молочная Азбука] | 207 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 879 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 7.8% | 667 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 10.8% | 483 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 2.4% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3546 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 19149 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.9% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 21.23 мг | 500 мг | 4.2% | 2.2% | 2355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 2.1% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 3.7% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.494 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8901 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.749 мкг | 3 мкг | 25% | 13.1% | 401 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.75 мг | 90 мг | 3.1% | 1.6% | 3273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7614 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6088 мг | 20 мг | 8% | 4.2% | 1243 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.36 мг | 2500 мг | 5.4% | 2.8% | 1861 г |
| Кальций, Ca | 15.36 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6510 г |
| Кремний, Si | 1.057 мг | 30 мг | 3.5% | 1.8% | 2838 г |
| Магний, Mg | 9.47 мг | 400 мг | 2.4% | 1.3% | 4224 г |
| Натрий, Na | 266.89 мг | 1300 мг | 20.5% | 10.7% | 487 г |
| Сера, S | 14.02 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7133 г |
| Фосфор, P | 68.5 мг | 800 мг | 8.6% | 4.5% | 1168 г |
| Хлор, Cl | 5.65 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 40708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.865 мг | 18 мг | 4.8% | 2.5% | 2081 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 1.109 мкг | 10 мкг | 11.1% | 5.8% | 902 г |
| Литий, Li | 0.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0645 мг | 2 мг | 3.2% | 1.7% | 3101 г |
| Медь, Cu | 40.79 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 2.1% | 2452 г |
| Молибден, Mo | 0.17 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 41176 г |
| Никель, Ni | 0.761 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.459 мкг | 55 мкг | 9.9% | 5.2% | 1008 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.41 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27759 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 1.651 мг | 12 мг | 13.8% | 7.2% | 727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.43 г | ~ | |||
| Валин | 0.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лизин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.395 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.555 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.439 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.942 г | ~ | |||
| Пролин | 0.326 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.522 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.84 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.065 г | min 16.8 г | 18.2% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.685 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.431 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты из сложного фарша составляет 191,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».