| Капуста белокочанная (Тушение) | 603 г |
| Морковь (Тушение) | 93 г |
| Чеснок (Тушение) | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Вода водопроводная питьевая | 50 г |
| Томатный и овощной сок, с пониженым содержанием соли | 0 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Петрушка свежая | 0 г |
| Укроп | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 0 г |
| Помидор (томат), парниковый | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.3 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2362 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.4% | 4222 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 11.5% | 1217 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.6% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 16.8% | 833 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 316.6 мкг | 900 мкг | 35.2% | 49.4% | 284 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.873 мг | 5 мг | 37.5% | 52.6% | 267 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.5% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 11.58 мг | 500 мг | 2.3% | 3.2% | 4318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 1.1% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 5.9% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.876 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.4% | 5817 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.45 мг | 90 мг | 23.8% | 33.4% | 420 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.526 мг | 15 мг | 10.2% | 14.3% | 983 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.8 мкг | 120 мкг | 59.8% | 83.9% | 167 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8782 мг | 20 мг | 4.4% | 6.2% | 2277 г |
| Ниацин | 0.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.63 мг | 2500 мг | 11.7% | 16.4% | 851 г |
| Кальций, Ca | 55.23 мг | 1000 мг | 5.5% | 7.7% | 1811 г |
| Кремний, Si | 51.897 мг | 30 мг | 173% | 242.6% | 58 г |
| Магний, Mg | 21.34 мг | 400 мг | 5.3% | 7.4% | 1874 г |
| Натрий, Na | 16.73 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.8% | 7770 г |
| Сера, S | 32.98 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.6% | 3032 г |
| Фосфор, P | 38.5 мг | 800 мг | 4.8% | 6.7% | 2078 г |
| Хлор, Cl | 45.48 мг | 2300 мг | 2% | 2.8% | 5057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 569.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 210.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.687 мг | 18 мг | 3.8% | 5.3% | 2620 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 3.139 мкг | 10 мкг | 31.4% | 44% | 319 г |
| Литий, Li | 0.891 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2082 мг | 2 мг | 10.4% | 14.6% | 961 г |
| Медь, Cu | 86.62 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 12.2% | 1154 г |
| Молибден, Mo | 12.08 мкг | 70 мкг | 17.3% | 24.3% | 579 г |
| Никель, Ni | 14.698 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.362 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 15193 г |
| Стронций, Sr | 2.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17227 г |
| Хром, Cr | 5.51 мкг | 50 мкг | 11% | 15.4% | 907 г |
| Цинк, Zn | 0.4597 мг | 12 мг | 3.8% | 5.3% | 2610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.212 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.971 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 56.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.063 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.601 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.17 г | min 16.8 г | 7% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 25.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.823 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная 19/12/21 составляет 71,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».