Мой здоровый рацион

Рецепт баклажаны с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты баклажаны с сыром

сыр Емменталер 53 г
Баклажаны 230 г
Помидоры (томаты), парниковые 120 г
Масло оливковое 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.3 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2297 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 8.7% 1551 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.9% 1244 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.2% 6441 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.2% 1333 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.8% 2841 г
Органические кислоты 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 4% 3409 г
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 4.4% 3125 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.9% 4865 г
Витамин В4, холин 1.99 мг 500 мг 0.4% 0.5% 25126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 2.5% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 7.9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 13.765 мкг 400 мкг 3.4% 4.6% 2906 г
Витамин C, аскорбиновая 8.77 мг 90 мг 9.7% 13.2% 1026 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 2.2% 6383 г
Витамин Н, биотин 0.356 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14045 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.632 мг 20 мг 3.2% 4.4% 3165 г
Макроэлементы
Калий, K 207.16 мг 2500 мг 8.3% 11.3% 1207 г
Кальций, Ca 10.89 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9183 г
Магний, Mg 11.04 мг 400 мг 2.8% 3.8% 3623 г
Натрий, Na 7.89 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 16477 г
Сера, S 12.07 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8285 г
Фосфор, P 29.7 мг 800 мг 3.7% 5% 2694 г
Хлор, Cl 43.58 мг 2300 мг 1.9% 2.6% 5278 г
Микроэлементы
Бор, B 90.9 мкг ~
Железо, Fe 0.377 мг 18 мг 2.1% 2.9% 4775 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8671 г
Кобальт, Co 2.346 мкг 10 мкг 23.5% 32.1% 426 г
Марганец, Mn 0.1607 мг 2 мг 8% 10.9% 1245 г
Медь, Cu 112.1 мкг 1000 мкг 11.2% 15.3% 892 г
Молибден, Mo 7.753 мкг 70 мкг 11.1% 15.1% 903 г
Селен, Se 0.119 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 46218 г
Фтор, F 13.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 28818 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 4.1% 3378 г
Цинк, Zn 0.224 мг 12 мг 1.9% 2.6% 5357 г

Энергетическая ценность баклажаны с сыром составляет 73,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».