Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли венские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли венские

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Яйцо [Роскар] 56 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 90 г
Сахар песок 31 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная [Nordic] 57 г
Разрыхлитель Теста с Шафраном [Dr. Oetker] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли венские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.2 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4.5% 894 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 7.2% 560 г
Углеводы 31.2 г 219 г 14.2% 5.7% 702 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 0.9% 4592 г
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 2.3% 1765 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин В4, холин 1.47 мг 500 мг 0.3% 0.1% 34014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.0156 мг 20 мг 0.1% 128205 г
Макроэлементы
Калий, K 1.54 мг 2500 мг 0.1% 162338 г
Кальций, Ca 1.3 мг 1000 мг 0.1% 76923 г
Натрий, Na 0.67 мг 1300 мг 0.1% 194030 г
Сера, S 0.39 мг 1000 мг 256410 г
Фосфор, P 1.5 мг 800 мг 0.2% 0.1% 53333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.052 мг 18 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Марганец, Mn 0.0002 мг 2 мг 1000000 г
Медь, Cu 0.2 мкг 1000 мкг 500000 г
Селен, Se 0.078 мкг 55 мкг 0.1% 70513 г
Фтор, F 0.22 мкг 4000 мкг 1818182 г
Цинк, Zn 0.0078 мг 12 мг 0.1% 153846 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.292 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.148 г ~
12:0 Лауриновая 0.189 г ~
14:0 Миристиновая 0.612 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.923 г ~
18:0 Стеариновая 0.588 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.093 г min 16.8 г 12.5% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.776 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Вафли венские составляет 250,2 кКал.

  • Порция = 64 гр (160.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».