| Подсолнечное масло | 155 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 820 г |
| Морковь (Пассерование) | 500 г |
| Свекла (Пассерование) | 450 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 0 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 317 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 55 г |
| Уксус столовый 9% | 25 г |
| Томатная паста Кубаночка | 75 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 470 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1321 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 1.7% | 4471 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 11.1% | 709 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 4.3% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 11.4% | 690 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 552.2 мкг | 900 мкг | 61.4% | 48.2% | 163 г |
| бета Каротин | 3.31 мг | 5 мг | 66.2% | 51.9% | 151 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.1% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 7.8 мг | 500 мг | 1.6% | 1.3% | 6410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 3.2% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 6.4% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.794 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4549 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.99 мг | 90 мг | 25.5% | 20% | 391 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.851 мг | 15 мг | 25.7% | 20.2% | 390 г |
| Витамин Н, биотин | 0.829 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 6031 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 4% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7275 мг | 20 мг | 3.6% | 2.8% | 2749 г |
| Ниацин | 0.539 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.85 мг | 2500 мг | 11% | 8.6% | 913 г |
| Кальций, Ca | 41.87 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.3% | 2388 г |
| Кремний, Si | 29.521 мг | 30 мг | 98.4% | 77.2% | 102 г |
| Магний, Mg | 25.79 мг | 400 мг | 6.4% | 5% | 1551 г |
| Натрий, Na | 1081.76 мг | 1300 мг | 83.2% | 65.3% | 120 г |
| Сера, S | 38.38 мг | 1000 мг | 3.8% | 3% | 2606 г |
| Фосфор, P | 56.5 мг | 800 мг | 7.1% | 5.6% | 1416 г |
| Хлор, Cl | 1691.1 мг | 2300 мг | 73.5% | 57.6% | 136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 207.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.189 мг | 18 мг | 6.6% | 5.2% | 1514 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.9% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 5.186 мкг | 10 мкг | 51.9% | 40.7% | 193 г |
| Литий, Li | 32.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3352 мг | 2 мг | 16.8% | 13.2% | 597 г |
| Медь, Cu | 133.52 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 10.5% | 749 г |
| Молибден, Mo | 11.813 мкг | 70 мкг | 16.9% | 13.3% | 593 г |
| Никель, Ni | 8.305 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 315.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.44 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Стронций, Sr | 3.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.98 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11772 г |
| Хром, Cr | 7.52 мкг | 50 мкг | 15% | 11.8% | 665 г |
| Цинк, Zn | 0.6678 мг | 12 мг | 5.6% | 4.4% | 1797 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.824 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 78.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.318 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.845 г | min 16.8 г | 11% | 8.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.837 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 45% | 35.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.635 г | ~ |
Энергетическая ценность Зажарка для борща составляет 127,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».