Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с рукколой и авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с рукколой и авокадо

Руккола 66 г
Соевый соус 15 г
Уксус бальзамический 6 г
Авокадо 188 г
Помидор (томат), парниковый 243 г
Перец сладкий красный 66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой и авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.5 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2571 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.1% 5067 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 13.1% 1167 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.3% 6636 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 20.6% 741 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.8% 2640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88 мкг 900 мкг 9.8% 15% 1023 г
альфа Каротин 7.726 мкг ~
бета Каротин 0.615 мг 5 мг 12.3% 18.8% 813 г
бета Криптоксантин 9.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 489.003 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 6.6% 2338 г
Витамин В4, холин 7.4 мг 500 мг 1.5% 2.3% 6757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 16.5% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 11.6% 1325 г
Витамин В9, фолаты 39.318 мкг 400 мкг 9.8% 15% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 41.49 мг 90 мг 46.1% 70.4% 217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.791 мг 15 мг 5.3% 8.1% 1896 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.106 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 22.9 мкг 120 мкг 19.1% 29.2% 524 г
Витамин РР, НЭ 0.969 мг 20 мг 4.8% 7.3% 2064 г
Ниацин 0.321 мг ~
Бетаин 1.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.69 мг 2500 мг 13.2% 20.2% 758 г
Кальций, Ca 27.3 мг 1000 мг 2.7% 4.1% 3663 г
Кремний, Si 4.983 мг 30 мг 16.6% 25.3% 602 г
Магний, Mg 17.46 мг 400 мг 4.4% 6.7% 2291 г
Натрий, Na 153.1 мг 1300 мг 11.8% 18% 849 г
Сера, S 17.61 мг 1000 мг 1.8% 2.7% 5679 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 8.2% 1843 г
Хлор, Cl 25.86 мг 2300 мг 1.1% 1.7% 8894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.2 мкг ~
Бор, B 49.5 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 5.6% 2715 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 12821 г
Кобальт, Co 2.836 мкг 10 мкг 28.4% 43.4% 353 г
Литий, Li 21.899 мкг ~
Марганец, Mn 0.1858 мг 2 мг 9.3% 14.2% 1076 г
Медь, Cu 128.2 мкг 1000 мкг 12.8% 19.5% 780 г
Молибден, Mo 3.478 мкг 70 мкг 5% 7.6% 2013 г
Никель, Ni 5.974 мкг ~
Рубидий, Rb 63.7 мкг ~
Селен, Se 0.353 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 15581 г
Фтор, F 11.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 35180 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 8.4% 1812 г
Цинк, Zn 0.4153 мг 12 мг 3.5% 5.3% 2889 г
Цирконий, Zr 2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 19.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.61 мг ~
Стигмастерол 0.644 мг ~
бета Ситостерол 24.466 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.678 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.162 г min 16.8 г 18.8% 28.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.627 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.56 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат с рукколой и авокадо составляет 65,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».