Мой здоровый рацион

Рецепт Печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печенье

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 106 г
Масло какао 30 г
Миндальная Мука [Royal Forest] 220 г
Яйцо куриное 4 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 496.1 ккал 1684 ккал 29.5% 5.9% 339 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 3.4% 585 г
Жиры 47.4 г 56 г 84.6% 17.1% 118 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.2% 10950 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 37.2 г 2273 г 1.6% 0.3% 6110 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218 мкг 900 мкг 24.2% 4.9% 413 г
Ретинол 0.202 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 0.4% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 2% 1017 г
Витамин В4, холин 93.89 мг 500 мг 18.8% 3.8% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 1.9% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.5% 4000 г
Витамин В9, фолаты 2.518 мкг 400 мкг 0.6% 0.1% 15886 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 1.2% 1604 г
Витамин D, кальциферол 1.077 мкг 10 мкг 10.8% 2.2% 929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 0.7% 2799 г
Витамин Н, биотин 7.266 мкг 50 мкг 14.5% 2.9% 688 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.3331 мг 20 мг 6.7% 1.4% 1500 г
Ниацин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.22 мг 2500 мг 2.1% 0.4% 4697 г
Кальций, Ca 22.07 мг 1000 мг 2.2% 0.4% 4531 г
Магний, Mg 4.32 мг 400 мг 1.1% 0.2% 9259 г
Натрий, Na 49.54 мг 1300 мг 3.8% 0.8% 2624 г
Сера, S 64.26 мг 1000 мг 6.4% 1.3% 1556 г
Фосфор, P 72.8 мг 800 мг 9.1% 1.8% 1099 г
Хлор, Cl 56.12 мг 2300 мг 2.4% 0.5% 4098 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 1% 1921 г
Йод, I 7.19 мкг 150 мкг 4.8% 1% 2086 г
Кобальт, Co 3.597 мкг 10 мкг 36% 7.3% 278 г
Марганец, Mn 0.0108 мг 2 мг 0.5% 0.1% 18519 г
Медь, Cu 30.33 мкг 1000 мкг 3% 0.6% 3297 г
Молибден, Mo 2.158 мкг 70 мкг 3.1% 0.6% 3244 г
Селен, Se 11.234 мкг 55 мкг 20.4% 4.1% 490 г
Фтор, F 20.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19685 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 0.6% 3472 г
Цинк, Zn 0.4183 мг 12 мг 3.5% 0.7% 2869 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.398 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.416 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.45 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.654 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 241.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.396 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.713 г ~
6:0 Капроновая 0.158 г ~
8:0 Каприловая 0.137 г ~
10:0 Каприновая 0.36 г ~
12:0 Лауриновая 0.461 г ~
14:0 Миристиновая 1.518 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.713 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 3.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.8 г min 16.8 г 52.4% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.729 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.666 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.065 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.793 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Печенье составляет 496,1 кКал.

  • Порция = 51 гр (253 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».