| Руккола | 43 г |
| Пекинская капуста | 127 г |
| Перец сладкий красный | 75 г |
| Авокадо | 53 г |
| Кунжут | 6 г |
| Кунжутное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1767 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.5% | 4222 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 15.3% | 683 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.5% | 909 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 3.9% | 2732 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.7 мкг | 900 мкг | 11.3% | 11.9% | 885 г |
| альфа Каротин | 4.372 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.747 мг | 5 мг | 14.9% | 15.6% | 669 г |
| бета Криптоксантин | 4.638 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 541.638 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.5% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 9.23 мг | 500 мг | 1.8% | 1.9% | 5417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 8.8% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 13.9% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.588 мкг | 400 мкг | 15.9% | 16.7% | 629 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 72.98 мг | 90 мг | 81.1% | 85.1% | 123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.028 мг | 15 мг | 6.9% | 7.2% | 1459 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 138889 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.9 мкг | 120 мкг | 30.8% | 32.3% | 325 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9252 мг | 20 мг | 4.6% | 4.8% | 2162 г |
| Ниацин | 0.309 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.248 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.92 мг | 2500 мг | 10.9% | 11.4% | 919 г |
| Кальций, Ca | 84.71 мг | 1000 мг | 8.5% | 8.9% | 1180 г |
| Кремний, Si | 8.888 мг | 30 мг | 29.6% | 31.1% | 338 г |
| Магний, Mg | 28.11 мг | 400 мг | 7% | 7.3% | 1423 г |
| Натрий, Na | 131.2 мг | 1300 мг | 10.1% | 10.6% | 991 г |
| Сера, S | 17.6 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.9% | 5682 г |
| Фосфор, P | 44.6 мг | 800 мг | 5.6% | 5.9% | 1794 г |
| Хлор, Cl | 191.38 мг | 2300 мг | 8.3% | 8.7% | 1202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% | 5% | 2093 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 0.788 мкг | 10 мкг | 7.9% | 8.3% | 1269 г |
| Литий, Li | 21.834 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2071 мг | 2 мг | 10.4% | 10.9% | 966 г |
| Медь, Cu | 107.57 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 11.3% | 930 г |
| Молибден, Mo | 1.797 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.7% | 3895 г |
| Никель, Ni | 4.734 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.013 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.9% | 5429 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.86 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 139860 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 3.1% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.5573 мг | 12 мг | 4.6% | 4.8% | 2153 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.233 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 58% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.828 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.331 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 35.275 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.864 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.889 г | min 16.8 г | 23.1% | 24.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.75 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 25.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.557 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат- руккола.красный лук.авокадо. пекинка. кунжут - семя и масло. составляет 95,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».