Мой здоровый рацион

Рецепт Треска стейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска стейк

Треска Дальневосточная Стейки [Сахалин Рыба] 898 г
Йогурт Белый Классический [Простоквашино] 358 г
Розмарин, сушеный 3 г
Тмин, семена 2 г
Базилик, сушеный 3 г
Итальянские Травы [Kotanyi] 4 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Морковь Свежая [Магнит] 322 г
Лук репчатый 273 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска стейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2228 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 21.6% 613 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.8% 4667 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.8% 4660 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.3% 2500 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.6% 2831 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
альфа Каротин 0.242 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.071 мкг ~
Ликопин 0.832 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.973 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.9% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.5% 22500 г
Витамин В4, холин 1.28 мг 500 мг 0.3% 0.4% 39063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 2% 6897 г
Витамин В9, фолаты 2.952 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 13550 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 2.9% 4455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 0.5% 23810 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29762 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.1101 мг 20 мг 0.6% 0.8% 18165 г
Ниацин 0.037 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.79 мг 2500 мг 1.7% 2.2% 5982 г
Кальций, Ca 14.92 мг 1000 мг 1.5% 2% 6702 г
Кремний, Si 0.931 мг 30 мг 3.1% 4.1% 3222 г
Магний, Mg 4.92 мг 400 мг 1.2% 1.6% 8130 г
Натрий, Na 106.65 мг 1300 мг 8.2% 10.8% 1219 г
Сера, S 13.44 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7440 г
Фосфор, P 12.5 мг 800 мг 1.6% 2.1% 6400 г
Хлор, Cl 167.52 мг 2300 мг 7.3% 9.7% 1373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.5 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 3.2% 4255 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 26786 г
Кобальт, Co 0.972 мкг 10 мкг 9.7% 12.8% 1029 г
Марганец, Mn 0.0692 мг 2 мг 3.5% 4.6% 2890 г
Медь, Cu 23.23 мкг 1000 мкг 2.3% 3% 4305 г
Молибден, Mo 0.3 мкг 70 мкг 0.4% 0.5% 23333 г
Никель, Ni 0.559 мкг ~
Рубидий, Rb 88.6 мкг ~
Селен, Se 0.125 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 44000 г
Фтор, F 5.78 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69204 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13514 г
Цинк, Zn 0.1886 мг 12 мг 1.6% 2.1% 6363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Треска стейк составляет 75,6 кКал.

  • Порция = 367 гр (277.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».