| Баклажаны (Пассерование) | 600 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 60 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 150 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Приправа для птицы | 4 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.4 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2934 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.5% | 3800 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.1% | 2435 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 5.6% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 22.6% | 769 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 259.1 мкг | 900 мкг | 28.8% | 50.2% | 347 г |
| бета Каротин | 1.56 мг | 5 мг | 31.2% | 54.4% | 321 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 6.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 0.13 мг | 500 мг | 384615 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 6.3% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 22.6% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.787 мкг | 400 мкг | 4.9% | 8.5% | 2022 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.46 мг | 90 мг | 15% | 26.1% | 669 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.331 мг | 15 мг | 8.9% | 15.5% | 1127 г |
| Витамин Н, биотин | 0.917 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.1% | 5453 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 7.3% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1962 мг | 20 мг | 6% | 10.5% | 1672 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.36 мг | 2500 мг | 12.8% | 22.3% | 783 г |
| Кальций, Ca | 25.22 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.4% | 3965 г |
| Магний, Mg | 19.5 мг | 400 мг | 4.9% | 8.5% | 2051 г |
| Натрий, Na | 137.81 мг | 1300 мг | 10.6% | 18.5% | 943 г |
| Сера, S | 26.98 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.7% | 3706 г |
| Фосфор, P | 44.1 мг | 800 мг | 5.5% | 9.6% | 1814 г |
| Хлор, Cl | 272.15 мг | 2300 мг | 11.8% | 20.6% | 845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 88.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 8.9% | 1976 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.7% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 5.441 мкг | 10 мкг | 54.4% | 94.8% | 184 г |
| Марганец, Mn | 0.2306 мг | 2 мг | 11.5% | 20% | 867 г |
| Медь, Cu | 184.84 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 32.2% | 541 г |
| Молибден, Mo | 12.037 мкг | 70 мкг | 17.2% | 30% | 582 г |
| Селен, Se | 0.043 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 127907 г |
| Фтор, F | 35.01 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.6% | 11425 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 0.4872 мг | 12 мг | 4.1% | 7.1% | 2463 г |
Энергетическая ценность бклажны тушеные составляет 57,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».