| Брокколи (Варка со сливом) | 600 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 300 г |
| Мясо кролика (Варка) | 300 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 300 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Кефир 2,5% жирности | 150 г |
| Масло из ростков пшеницы | 80 г |
| Сок лимонный | 50 г |
Брокколи бланшировать в подсоленной воде, яйца, морковь и кролика отварить. Яйца и овощи нарезать кубиками, добавить зеленый горошек и кроличье мясо, мелко нарезанное. Посолить, поперчить и заправить соусом, приготовленным из йогурта (либо свежего кефира), растительного масла и лимонного сока.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1527 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 8.3% | 1101 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 12.6% | 718 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.6% | 1053 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 375.6 мкг | 900 мкг | 41.7% | 37.8% | 240 г |
| бета Каротин | 1.355 мг | 5 мг | 27.1% | 24.6% | 369 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 7.5% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 64.14 мг | 500 мг | 12.8% | 11.6% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 8.5% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 8.6% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.351 мкг | 400 мкг | 6.6% | 6% | 1518 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.814 мкг | 3 мкг | 27.1% | 24.6% | 369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.96 мг | 90 мг | 10% | 9.1% | 1004 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.36 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3.3% | 2778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.966 мг | 15 мг | 46.4% | 42.1% | 215 г |
| Витамин Н, биотин | 3.613 мкг | 50 мкг | 7.2% | 6.5% | 1384 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.5 мкг | 120 мкг | 29.6% | 26.8% | 338 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9898 мг | 20 мг | 14.9% | 13.5% | 669 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.21 мг | 2500 мг | 7.3% | 6.6% | 1365 г |
| Кальций, Ca | 43.73 мг | 1000 мг | 4.4% | 4% | 2287 г |
| Кремний, Si | 2.025 мг | 30 мг | 6.8% | 6.2% | 1481 г |
| Магний, Mg | 18.93 мг | 400 мг | 4.7% | 4.3% | 2113 г |
| Натрий, Na | 158.02 мг | 1300 мг | 12.2% | 11.1% | 823 г |
| Сера, S | 72.53 мг | 1000 мг | 7.3% | 6.6% | 1379 г |
| Фосфор, P | 96.1 мг | 800 мг | 12% | 10.9% | 832 г |
| Хлор, Cl | 147.36 мг | 2300 мг | 6.4% | 5.8% | 1561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.233 мг | 18 мг | 6.9% | 6.3% | 1460 г |
| Йод, I | 4.92 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3% | 3049 г |
| Кобальт, Co | 4.673 мкг | 10 мкг | 46.7% | 42.3% | 214 г |
| Марганец, Mn | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 4.9% | 1852 г |
| Медь, Cu | 72.82 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 6.6% | 1373 г |
| Молибден, Mo | 4.351 мкг | 70 мкг | 6.2% | 5.6% | 1609 г |
| Селен, Se | 6.477 мкг | 55 мкг | 11.8% | 10.7% | 849 г |
| Фтор, F | 23.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17264 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.4% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.8273 мг | 12 мг | 6.9% | 6.3% | 1451 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат с брокколи и крольчатиной составляет 110,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».