| Яйцо куриное | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 485.3 ккал | 1684 ккал | 28.8% | 5.9% | 347 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 1.6% | 1288 г |
| Жиры | 50.9 г | 56 г | 90.9% | 18.7% | 110 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 41.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.4% | 5438 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 478.3 мкг | 900 мкг | 53.1% | 10.9% | 188 г |
| Ретинол | 0.439 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 1% | 2101 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 0.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 2.9% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 122 мг | 500 мг | 24.4% | 5% | 410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 2.5% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 0.6% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.111 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 12858 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 1.6% | 1299 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.811 мкг | 10 мкг | 18.1% | 3.7% | 552 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.822 мг | 15 мг | 5.5% | 1.1% | 1825 г |
| Витамин Н, биотин | 8.978 мкг | 50 мкг | 18% | 3.7% | 557 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 0.7% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7111 мг | 20 мг | 8.6% | 1.8% | 1169 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 70.56 мг | 2500 мг | 2.8% | 0.6% | 3543 г |
| Кальций, Ca | 31.11 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.6% | 3214 г |
| Магний, Mg | 5.33 мг | 400 мг | 1.3% | 0.3% | 7505 г |
| Натрий, Na | 63.44 мг | 1300 мг | 4.9% | 1% | 2049 г |
| Сера, S | 81 мг | 1000 мг | 8.1% | 1.7% | 1235 г |
| Фосфор, P | 95.9 мг | 800 мг | 12% | 2.5% | 834 г |
| Хлор, Cl | 69.33 мг | 2300 мг | 3% | 0.6% | 3317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.222 мг | 18 мг | 6.8% | 1.4% | 1473 г |
| Йод, I | 8.89 мкг | 150 мкг | 5.9% | 1.2% | 1687 г |
| Кобальт, Co | 4.444 мкг | 10 мкг | 44.4% | 9.1% | 225 г |
| Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.1% | 14286 г |
| Медь, Cu | 38.28 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 0.8% | 2612 г |
| Молибден, Mo | 2.667 мкг | 70 мкг | 3.8% | 0.8% | 2625 г |
| Селен, Se | 14.2 мкг | 55 мкг | 25.8% | 5.3% | 387 г |
| Фтор, F | 26 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.1% | 15385 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 0.7% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.5489 мг | 12 мг | 4.6% | 0.9% | 2186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.362 г | ~ | |||
| Валин | 0.359 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лизин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Треонин | 0.288 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.327 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.569 г | ~ | |||
| Глицин | 0.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.837 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.43 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 358.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 31.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 2.078 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.461 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.4 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 1.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.344 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 4.368 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 14.583 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.569 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 17.092 г | min 16.8 г | 101.7% | 21% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.467 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.762 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.446 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.949 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.956 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус сливочное масло составляет 485,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».