Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из цельнозерновой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из цельнозерновой муки

Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Кефир 1% жирности (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из цельнозерновой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.9 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5.6% 854 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 1.6% 2947 г
Углеводы 36 г 219 г 16.4% 7.9% 608 г
Углеводы (общие) 39.8 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 14.1% 339 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 0.9% 5361 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 121.547 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.297 мг 1.5 мг 19.8% 9.5% 505 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 4.7% 1011 г
Витамин В4, холин 25.35 мг 500 мг 5.1% 2.4% 1972 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 4.2% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 5.7% 844 г
Витамин В9, фолаты 25.635 мкг 400 мкг 6.4% 3.1% 1560 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 1.7% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 1.2% 3827 г
бета Токоферол 0.127 мг ~
гамма Токоферол 1.055 мг ~
Витамин Н, биотин 1.662 мкг 50 мкг 3.3% 1.6% 3008 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.211 мг 20 мг 16.1% 7.7% 623 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 40.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.01 мг 2500 мг 11.1% 5.3% 899 г
Кальций, Ca 79.78 мг 1000 мг 8% 3.8% 1253 г
Магний, Mg 82.57 мг 400 мг 20.6% 9.9% 484 г
Натрий, Na 27.9 мг 1300 мг 2.1% 1% 4659 г
Сера, S 88.56 мг 1000 мг 8.9% 4.3% 1129 г
Фосфор, P 244 мг 800 мг 30.5% 14.6% 328 г
Хлор, Cl 53.59 мг 2300 мг 2.3% 1.1% 4292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Железо, Fe 2.044 мг 18 мг 11.4% 5.5% 881 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 4021 г
Кобальт, Co 0.492 мкг 10 мкг 4.9% 2.3% 2033 г
Марганец, Mn 2.2496 мг 2 мг 112.5% 53.9% 89 г
Медь, Cu 233.1 мкг 1000 мкг 23.3% 11.2% 429 г
Молибден, Mo 2.597 мкг 70 мкг 3.7% 1.8% 2695 г
Олово, Sn 7.79 мкг ~
Селен, Se 34.641 мкг 55 мкг 63% 30.2% 159 г
Стронций, Sr 8.83 мкг ~
Фтор, F 10.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38499 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4808 г
Цинк, Zn 1.6559 мг 12 мг 13.8% 6.6% 725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.917 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.358 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.496 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.126 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 2.391 г ~
Пролин 1.146 г ~
Серин 0.343 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.31 г min 16.8 г 1.8% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.669 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из цельнозерновой муки составляет 208,9 кКал.

  • Порция = 91 гр (190.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».