Мой здоровый рацион

Рецепт Банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановый кекс

Банан (Запекание) 250 г
Рисовая мука, белая 90 г
Рисовая мука, коричневая 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Корица, молотая 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе 80 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 100 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 100 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 80 г
Ряженка 2,5% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.7 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 583 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.8% 1226 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 9.1% 381 г
Углеводы 32.4 г 219 г 14.8% 5.1% 676 г
Углеводы (общие) 16.5 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 5.5% 625 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.7% 5074 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.6 мкг 900 мкг 9.2% 3.2% 1090 г
Ретинол 0.078 мг ~
альфа Каротин 0.123 мкг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.3% 10000 г
бета Криптоксантин 2.279 мкг ~
Ликопин 0.24 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.386 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 2.3% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 2.8% 1233 г
Витамин В4, холин 47.96 мг 500 мг 9.6% 3.3% 1043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 4.2% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 4.1% 840 г
Витамин В9, фолаты 7.568 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5285 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 1.8% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 0.5% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 1% 3289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.55 мг 15 мг 3.7% 1.3% 2727 г
гамма Токоферол 0.228 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 3% 1134 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.8411 мг 20 мг 9.2% 3.2% 1086 г
Ниацин 0.307 мг ~
Бетаин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.19 мг 2500 мг 10.3% 3.6% 968 г
Кальций, Ca 68.82 мг 1000 мг 6.9% 2.4% 1453 г
Кремний, Si 19.097 мг 30 мг 63.7% 22.1% 157 г
Магний, Mg 33.52 мг 400 мг 8.4% 2.9% 1193 г
Натрий, Na 784.38 мг 1300 мг 60.3% 20.9% 166 г
Сера, S 67.73 мг 1000 мг 6.8% 2.4% 1476 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 5.3% 657 г
Хлор, Cl 679.33 мг 2300 мг 29.5% 10.2% 339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.2 мкг ~
Бор, B 145.7 мкг ~
Ванадий, V 10.15 мкг ~
Железо, Fe 1.286 мг 18 мг 7.1% 2.5% 1400 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4732 г
Кобальт, Co 2.606 мкг 10 мкг 26.1% 9% 384 г
Литий, Li 1.372 мкг ~
Марганец, Mn 0.8826 мг 2 мг 44.1% 15.3% 227 г
Медь, Cu 114.94 мкг 1000 мкг 11.5% 4% 870 г
Молибден, Mo 5.266 мкг 70 мкг 7.5% 2.6% 1329 г
Никель, Ni 1.245 мкг ~
Олово, Sn 1.23 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 8.554 мкг 55 мкг 15.6% 5.4% 643 г
Стронций, Sr 67.57 мкг ~
Титан, Ti 0.9 мкг ~
Фтор, F 33.09 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12088 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3268 г
Цинк, Zn 0.7327 мг 12 мг 6.1% 2.1% 1638 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.383 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.728 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.759 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.12 г ~
8:0 Каприловая 0.688 г ~
10:0 Каприновая 0.571 г ~
12:0 Лауриновая 3.888 г ~
14:0 Миристиновая 1.775 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.872 г min 16.8 г 11.1% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.631 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.777 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.464 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.411 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.09 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.153 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.128 г ~
16:1 транс 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.116 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.025 г ~

Энергетическая ценность Банановый кекс составляет 288,7 кКал.

  • Порция = 117 гр (337.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».