Мой здоровый рацион

Рецепт Соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус

Бульон говяжий 500 г
Лук репчатый (Тушение) 40 г
Жир гусиный 15 г
Томатная паста. Консервы 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.6 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3953 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.6% 3619 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 11.3% 2074 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.6% 8760 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.5% 6667 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 9.4% 2487 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 4% 5921 г
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 4.2% 5495 г
Лютеин + Зеаксантин 0.871 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 11.5% 2022 г
Витамин В4, холин 6.52 мг 500 мг 1.3% 3.1% 7669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 2.3% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 10.1% 2326 г
Витамин В9, фолаты 3.281 мкг 400 мкг 0.8% 1.9% 12191 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 6.6% 3543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 2.3% 10490 г
Витамин Н, биотин 0.287 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 17422 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.9206 мг 20 мг 4.6% 10.8% 2172 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.33 мг 2500 мг 8.7% 20.4% 1156 г
Кальций, Ca 10.01 мг 1000 мг 1% 2.3% 9990 г
Кремний, Si 0.314 мг 30 мг 1% 2.3% 9554 г
Магний, Mg 9.5 мг 400 мг 2.4% 5.6% 4211 г
Натрий, Na 173.49 мг 1300 мг 13.3% 31.2% 749 г
Сера, S 24.04 мг 1000 мг 2.4% 5.6% 4160 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 10.1% 2346 г
Хлор, Cl 13.36 мг 2300 мг 0.6% 1.4% 17216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.1 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 5.2% 4500 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.9% 27273 г
Кобальт, Co 1.57 мкг 10 мкг 15.7% 36.9% 637 г
Марганец, Mn 0.0245 мг 2 мг 1.2% 2.8% 8163 г
Медь, Cu 72.22 мкг 1000 мкг 7.2% 16.9% 1385 г
Молибден, Mo 1.516 мкг 70 мкг 2.2% 5.2% 4617 г
Никель, Ni 0.188 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 1.346 мкг 55 мкг 2.4% 5.6% 4086 г
Фтор, F 1.94 мкг 4000 мкг 206186 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 38462 г
Цинк, Zn 0.2579 мг 12 мг 2.1% 4.9% 4653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.519 г min 16.8 г 9% 21.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Соус составляет 42,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов