Мой здоровый рацион

Рецепт тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тефтели

Говядина, вырезка 900 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 100 г
Вода 900 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 20 г
лук, морковь пережарка 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.2 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1345 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 8.9% 894 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11.6% 691 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.7% 4867 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 1.8% 4546 г
Витамины
Витамин А, РЭ 144.4 мкг 900 мкг 16% 12.8% 623 г
бета Каротин 0.867 мг 5 мг 17.3% 13.8% 577 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.2% 1935 г
Витамин В4, холин 33.47 мг 500 мг 6.7% 5.4% 1494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 4.2% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 8.1% 990 г
Витамин В9, фолаты 5.836 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6854 г
Витамин В12, кобаламин 1.106 мкг 3 мкг 36.9% 29.5% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.474 мг 15 мг 3.2% 2.6% 3165 г
Витамин Н, биотин 1.573 мкг 50 мкг 3.1% 2.5% 3179 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.5895 мг 20 мг 17.9% 14.3% 557 г
Макроэлементы
Калий, K 174.92 мг 2500 мг 7% 5.6% 1429 г
Кальций, Ca 11.07 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9033 г
Кремний, Si 4.726 мг 30 мг 15.8% 12.6% 635 г
Магний, Mg 16.22 мг 400 мг 4.1% 3.3% 2466 г
Натрий, Na 121.9 мг 1300 мг 9.4% 7.5% 1066 г
Сера, S 104.57 мг 1000 мг 10.5% 8.4% 956 г
Фосфор, P 94.7 мг 800 мг 11.8% 9.4% 845 г
Хлор, Cl 171.35 мг 2300 мг 7.5% 6% 1342 г
Микроэлементы
Бор, B 15.6 мкг ~
Железо, Fe 1.346 мг 18 мг 7.5% 6% 1337 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4464 г
Кобальт, Co 3.545 мкг 10 мкг 35.5% 28.4% 282 г
Марганец, Mn 0.0939 мг 2 мг 4.7% 3.8% 2130 г
Медь, Cu 100.01 мкг 1000 мкг 10% 8% 1000 г
Молибден, Mo 5.638 мкг 70 мкг 8.1% 6.5% 1242 г
Селен, Se 0.724 мкг 55 мкг 1.3% 1% 7597 г
Фтор, F 73.27 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5459 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 5.8% 1362 г
Цинк, Zn 1.5006 мг 12 мг 12.5% 10% 800 г

Энергетическая ценность тефтели составляет 125,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».