| Подсолнечное масло | 45 г |
| Горчичное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 45 г |
| Минтай (Жарка) | 665 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 11.5% | 539 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10.1% | 609 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.6% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3188 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 10465 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.3% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 49.27 мг | 500 мг | 9.9% | 6.1% | 1015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 2.8% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 3.2% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.91 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.348 мкг | 3 мкг | 44.9% | 27.7% | 223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9783 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.9% | 7194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.513 мг | 15 мг | 23.4% | 14.4% | 427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.261 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19157 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2564 мг | 20 мг | 21.3% | 13.1% | 470 г |
| Ниацин | 1.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.74 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.1% | 863 г |
| Кальций, Ca | 33.77 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.1% | 2961 г |
| Кремний, Si | 0.957 мг | 30 мг | 3.2% | 2% | 3135 г |
| Магний, Mg | 40.15 мг | 400 мг | 10% | 6.2% | 996 г |
| Натрий, Na | 145.44 мг | 1300 мг | 11.2% | 6.9% | 894 г |
| Сера, S | 155.25 мг | 1000 мг | 15.5% | 9.6% | 644 г |
| Фосфор, P | 176 мг | 800 мг | 22% | 13.6% | 455 г |
| Хлор, Cl | 294.55 мг | 2300 мг | 12.8% | 7.9% | 781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.81 мг | 18 мг | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Йод, I | 53.28 мкг | 150 мкг | 35.5% | 21.9% | 282 г |
| Кобальт, Co | 12.32 мкг | 10 мкг | 123.2% | 75.9% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.1423 мг | 2 мг | 7.1% | 4.4% | 1405 г |
| Медь, Cu | 129.12 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 7.9% | 774 г |
| Молибден, Mo | 3.782 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.3% | 1851 г |
| Никель, Ni | 5.137 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.423 мкг | 55 мкг | 22.6% | 13.9% | 443 г |
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 463.39 мкг | 4000 мкг | 11.6% | 7.1% | 863 г |
| Хром, Cr | 36.38 мкг | 50 мкг | 72.8% | 44.9% | 137 г |
| Цинк, Zn | 1.1124 мг | 12 мг | 9.3% | 5.7% | 1079 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.52 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.923 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.411 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.336 г | ~ | |||
| Лизин | 1.848 г | ~ | |||
| Метионин | 0.614 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.769 г | ~ | |||
| Треонин | 0.925 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.721 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.339 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.928 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.824 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.618 г | ~ | |||
| Серин | 0.719 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 60.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.433 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.795 г | min 16.8 г | 16.6% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.064 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.233 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 47% | 29% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.184 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.194 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба Минтай жаренный с луком составляет 162,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».