| Картофель (Тушение) | 1500 г |
| Сало свиное с живота сырое | 300 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 200 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.1 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 2.1% | 2171 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 14.3% | 324 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 2.5% | 1856 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 4.2% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.1% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 18.87 мг | 500 мг | 3.8% | 1.8% | 2650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 4.8% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 4.9% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.292 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4824 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.6 мг | 90 мг | 6.2% | 2.9% | 1607 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.264 мкг | 10 мкг | 62.6% | 29% | 160 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 6.264 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5978 мг | 20 мг | 13% | 6% | 770 г |
| Ниацин | 1.069 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 495.28 мг | 2500 мг | 19.8% | 9.2% | 505 г |
| Кальций, Ca | 11.25 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 8889 г |
| Кремний, Si | 33.137 мг | 30 мг | 110.5% | 51.1% | 91 г |
| Магний, Mg | 19.37 мг | 400 мг | 4.8% | 2.2% | 2065 г |
| Натрий, Na | 10.61 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.4% | 12253 г |
| Сера, S | 50.41 мг | 1000 мг | 5% | 2.3% | 1984 г |
| Фосфор, P | 80.4 мг | 800 мг | 10.1% | 4.7% | 995 г |
| Хлор, Cl | 44.54 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.9% | 5164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 570 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 98.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.822 мг | 18 мг | 4.6% | 2.1% | 2190 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 3.92 мкг | 10 мкг | 39.2% | 18.1% | 255 г |
| Литий, Li | 51.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1433 мг | 2 мг | 7.2% | 3.3% | 1396 г |
| Медь, Cu | 201.68 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 9.3% | 496 г |
| Молибден, Mo | 6.489 мкг | 70 мкг | 9.3% | 4.3% | 1079 г |
| Никель, Ni | 4.437 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 331.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.44 мкг | 55 мкг | 11.7% | 5.4% | 854 г |
| Стронций, Sr | 6.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.21 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15261 г |
| Хром, Cr | 7.86 мкг | 50 мкг | 15.7% | 7.3% | 636 г |
| Цинк, Zn | 0.6792 мг | 12 мг | 5.7% | 2.6% | 1767 г |
| Цирконий, Zr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.53 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лизин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.863 г | ~ | |||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.73 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.717 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.909 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.03 г | min 16.8 г | 41.8% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.659 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое (сало, свинина, картофель, шампиньоны составляет 216,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».