| Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли | 400 г |
| Морковь квашеная | 100 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2276 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.8% | 7600 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 13.8% | 982 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 14.9% | 909 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.2 мкг | 900 мкг | 21.4% | 28.9% | 468 г |
| бета Каротин | 1.155 мг | 5 мг | 23.1% | 31.2% | 433 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.8% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 6.83 мг | 500 мг | 1.4% | 1.9% | 7321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 2% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 5% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.872 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5.7% | 2371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.38 мг | 90 мг | 12.6% | 17% | 791 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.573 мг | 15 мг | 17.2% | 23.2% | 583 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 9.6% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2711 мг | 20 мг | 1.4% | 1.9% | 7377 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.05 мг | 2500 мг | 6.6% | 8.9% | 1506 г |
| Кальций, Ca | 31.9 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.3% | 3135 г |
| Магний, Mg | 16.5 мг | 400 мг | 4.1% | 5.5% | 2424 г |
| Натрий, Na | 202.79 мг | 1300 мг | 15.6% | 21.1% | 641 г |
| Сера, S | 13.92 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.9% | 7184 г |
| Фосфор, P | 29.4 мг | 800 мг | 3.7% | 5% | 2721 г |
| Хлор, Cl | 3.08 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 74675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.179 мг | 18 мг | 6.6% | 8.9% | 1527 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.616 мкг | 10 мкг | 6.2% | 8.4% | 1623 г |
| Марганец, Mn | 0.1275 мг | 2 мг | 6.4% | 8.6% | 1569 г |
| Медь, Cu | 74.14 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 10% | 1349 г |
| Селен, Se | 0.394 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 13959 г |
| Фтор, F | 3.82 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 104712 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.2295 мг | 12 мг | 1.9% | 2.6% | 5229 г |
Энергетическая ценность Капуста квашеная домашняя составляет 74 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».