Мой здоровый рацион

Рецепт Сельдь соленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сельдь соленая

Пиво, обычное, все виды 250 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Сельдь атлантическая жирная 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь соленая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.8 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 8.7% 661 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 12.9% 448 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.7% 3304 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.3 г ~
Зола 4.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 1.2% 4688 г
Ретинол 0.019 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 6.4% 900 г
Витамин В4, холин 44.9 мг 500 мг 9% 5.2% 1114 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 6.5% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 7.9% 738 г
Витамин В9, фолаты 13.462 мкг 400 мкг 3.4% 2% 2971 г
Витамин В12, кобаламин 6.417 мкг 3 мкг 213.9% 123.8% 47 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D, кальциферол 19.231 мкг 10 мкг 192.3% 111.3% 52 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.769 мг 15 мг 5.1% 3% 1951 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.1644 мг 20 мг 25.8% 14.9% 387 г
Ниацин 2.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.72 мг 2500 мг 8.3% 4.8% 1204 г
Кальций, Ca 53.9 мг 1000 мг 5.4% 3.1% 1855 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 3.2% 1818 г
Натрий, Na 1554.23 мг 1300 мг 119.6% 69.2% 84 г
Сера, S 130.19 мг 1000 мг 13% 7.5% 768 г
Фосфор, P 186.9 мг 800 мг 23.4% 13.5% 428 г
Хлор, Cl 2401.54 мг 2300 мг 104.4% 60.4% 96 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 2.4% 2372 г
Йод, I 25.64 мкг 150 мкг 17.1% 9.9% 585 г
Кобальт, Co 26.218 мкг 10 мкг 262.2% 151.7% 38 г
Марганец, Mn 0.0891 мг 2 мг 4.5% 2.6% 2245 г
Медь, Cu 121 мкг 1000 мкг 12.1% 7% 826 г
Молибден, Mo 6.795 мкг 70 мкг 9.7% 5.6% 1030 г
Никель, Ni 5.128 мкг ~
Селен, Se 23.594 мкг 55 мкг 42.9% 24.8% 233 г
Фтор, F 257.83 мкг 4000 мкг 6.4% 3.7% 1551 г
Хром, Cr 35.26 мкг 50 мкг 70.5% 40.8% 142 г
Цинк, Zn 0.6032 мг 12 мг 5% 2.9% 1989 г
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.167 г min 16.8 г 30.8% 17.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.949 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 15.2%

Энергетическая ценность Сельдь соленая составляет 172,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов