| Свинина Шея [Лента] | 500 г |
| Вода | 4000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 440 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Чеснок (Жарка) | 15 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Свекла (Припускание) | 350 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 60 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 400 г |
| Укроп (Варка без слива) | 5 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Уксус яблочный 6% [Сырье и приправы] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2510 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.2% | 3619 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 13.6% | 1098 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.2% | 2857 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 5.8% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.7 мкг | 900 мкг | 4.4% | 6.6% | 2267 г |
| бета Каротин | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 7.3% | 2058 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.6% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 1.5% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 2.98 мг | 500 мг | 0.6% | 0.9% | 16779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1.3% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 3.4% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.799 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1% | 14291 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.57 мг | 90 мг | 6.2% | 9.2% | 1616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 3.7% | 4032 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 11.9% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3177 мг | 20 мг | 1.6% | 2.4% | 6295 г |
| Ниацин | 0.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.96 мг | 2500 мг | 5% | 7.5% | 1985 г |
| Кальций, Ca | 15.6 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.4% | 6410 г |
| Кремний, Si | 15.161 мг | 30 мг | 50.5% | 75.3% | 198 г |
| Магний, Mg | 8.08 мг | 400 мг | 2% | 3% | 4950 г |
| Натрий, Na | 7.24 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.9% | 17956 г |
| Сера, S | 10.32 мг | 1000 мг | 1% | 1.5% | 9690 г |
| Фосфор, P | 15.6 мг | 800 мг | 2% | 3% | 5128 г |
| Хлор, Cl | 17.39 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.2% | 13226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.317 мг | 18 мг | 1.8% | 2.7% | 5678 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.2% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 1.231 мкг | 10 мкг | 12.3% | 18.3% | 812 г |
| Литий, Li | 10.449 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0922 мг | 2 мг | 4.6% | 6.9% | 2169 г |
| Медь, Cu | 40.41 мкг | 1000 мкг | 4% | 6% | 2475 г |
| Молибден, Mo | 4.383 мкг | 70 мкг | 6.3% | 9.4% | 1597 г |
| Никель, Ni | 3.204 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.17 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 32353 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.34 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 4% | 3762 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 8.8% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 0.1451 мг | 12 мг | 1.2% | 1.8% | 8270 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.68 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 67,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».