Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 50 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 873 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 7.4% 697 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 14.5% 359 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.6% 3243 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.7 мкг 900 мкг 23.6% 12.2% 423 г
Ретинол 0.204 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.396 мг 1.8 мг 22% 11.4% 455 г
Витамин В4, холин 202.15 мг 500 мг 40.4% 20.9% 247 г
Витамин В5, пантотеновая 1.146 мг 5 мг 22.9% 11.9% 436 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 7.308 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5473 г
Витамин В12, кобаламин 0.554 мкг 3 мкг 18.5% 9.6% 542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин D, кальциферол 1.712 мкг 10 мкг 17.1% 8.9% 584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин Н, биотин 16.769 мкг 50 мкг 33.5% 17.4% 298 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0769 мг 20 мг 15.4% 8% 650 г
Ниацин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.85 мг 2500 мг 6.6% 3.4% 1526 г
Кальций, Ca 88.46 мг 1000 мг 8.8% 4.6% 1130 г
Магний, Mg 14.62 мг 400 мг 3.7% 1.9% 2736 г
Натрий, Na 122.31 мг 1300 мг 9.4% 4.9% 1063 г
Сера, S 146.54 мг 1000 мг 14.7% 7.6% 682 г
Фосфор, P 182.3 мг 800 мг 22.8% 11.8% 439 г
Хлор, Cl 162.31 мг 2300 мг 7.1% 3.7% 1417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.2 мкг ~
Железо, Fe 1.962 мг 18 мг 10.9% 5.6% 917 г
Йод, I 18.85 мкг 150 мкг 12.6% 6.5% 796 г
Кобальт, Co 8 мкг 10 мкг 80% 41.5% 125 г
Марганец, Mn 0.0246 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8130 г
Медь, Cu 68.46 мкг 1000 мкг 6.8% 3.5% 1461 г
Молибден, Mo 6.538 мкг 70 мкг 9.3% 4.8% 1071 г
Олово, Sn 5 мкг ~
Селен, Se 24.385 мкг 55 мкг 44.3% 23% 226 г
Стронций, Sr 6.54 мкг ~
Фтор, F 50 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 4% 1299 г
Цинк, Zn 1.0077 мг 12 мг 8.4% 4.4% 1191 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.592 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 0.831 г ~
Лизин 0.692 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.554 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.869 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.546 г ~
Аспарагиновая кислота 0.946 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.362 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.715 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 442.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.577 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.677 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.231 г min 16.8 г 25.2% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.146 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.05 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.846 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 193 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».