| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 300 г |
| Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 40 г |
| Панировочные сухари | 30 г |
| Сметана 20% жирности | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.1 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1666 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 8.7% | 1134 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.4% | 1057 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.6% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.4% | 1176 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.8 мкг | 900 мкг | 10.3% | 10.2% | 970 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.377 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 6.9% | 1429 г |
| бета Криптоксантин | 0.492 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 750 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.6% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 11% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 50.06 мг | 500 мг | 10% | 9.9% | 999 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 8.1% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 6.3% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.262 мкг | 400 мкг | 14.3% | 14.1% | 699 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.225 мкг | 3 мкг | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.71 мг | 90 мг | 37.5% | 37.1% | 267 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.395 мкг | 10 мкг | 4% | 4% | 2532 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.819 мг | 15 мг | 5.5% | 5.4% | 1832 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.098 мкг | 50 мкг | 8.2% | 8.1% | 1220 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.5 мкг | 120 мкг | 42.1% | 41.6% | 238 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3384 мг | 20 мг | 6.7% | 6.6% | 1494 г |
| Ниацин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.85 мг | 2500 мг | 7.7% | 7.6% | 1296 г |
| Кальций, Ca | 111.59 мг | 1000 мг | 11.2% | 11.1% | 896 г |
| Магний, Mg | 16.48 мг | 400 мг | 4.1% | 4.1% | 2427 г |
| Натрий, Na | 77.87 мг | 1300 мг | 6% | 5.9% | 1669 г |
| Сера, S | 74.89 мг | 1000 мг | 7.5% | 7.4% | 1335 г |
| Фосфор, P | 121.8 мг | 800 мг | 15.2% | 15% | 657 г |
| Хлор, Cl | 46.69 мг | 2300 мг | 2% | 2% | 4926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.047 мг | 18 мг | 5.8% | 5.7% | 1719 г |
| Йод, I | 5.34 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.6% | 2809 г |
| Кобальт, Co | 1.807 мкг | 10 мкг | 18.1% | 17.9% | 553 г |
| Марганец, Mn | 0.1769 мг | 2 мг | 8.8% | 8.7% | 1131 г |
| Медь, Cu | 48.97 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 4.8% | 2042 г |
| Молибден, Mo | 2.131 мкг | 70 мкг | 3% | 3% | 3285 г |
| Олово, Sn | 3.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.426 мкг | 55 мкг | 15.3% | 15.1% | 653 г |
| Стронций, Sr | 3.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29828 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.2% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.7084 мг | 12 мг | 5.9% | 5.8% | 1694 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.934 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.235 г | ~ | |||
| Валин | 0.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лизин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.695 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.734 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.756 г | min 16.8 г | 10.5% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи запеченная составляет 101,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».