| Куриная грудка (филе) (Варка) | 519 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 155 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| рис отварной | 188 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1793 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 19% | 563 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.7% | 6222 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.9% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2929 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.263 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.9% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 40.36 мг | 500 мг | 8.1% | 8.6% | 1239 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 12.6% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 12% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.809 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.5% | 22112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.9% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 2% | 5137 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 10870 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9539 мг | 20 мг | 14.8% | 15.8% | 677 г |
| Ниацин | 3.817 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.15 мг | 2500 мг | 5.8% | 6.2% | 1734 г |
| Кальций, Ca | 11.57 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8643 г |
| Кремний, Si | 9.164 мг | 30 мг | 30.5% | 32.5% | 327 г |
| Магний, Mg | 44.2 мг | 400 мг | 11.1% | 11.8% | 905 г |
| Натрий, Na | 105.95 мг | 1300 мг | 8.2% | 8.7% | 1227 г |
| Сера, S | 136.24 мг | 1000 мг | 13.6% | 14.5% | 734 г |
| Фосфор, P | 91.7 мг | 800 мг | 11.5% | 12.2% | 872 г |
| Хлор, Cl | 165.37 мг | 2300 мг | 7.2% | 7.7% | 1391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.836 мг | 18 мг | 4.6% | 4.9% | 2153 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 4.833 мкг | 10 мкг | 48.3% | 51.4% | 207 г |
| Литий, Li | 0.431 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1443 мг | 2 мг | 7.2% | 7.7% | 1386 г |
| Медь, Cu | 77.71 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 8.3% | 1287 г |
| Молибден, Mo | 2.623 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.9% | 2669 г |
| Никель, Ni | 0.556 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.394 мкг | 55 мкг | 22.5% | 24% | 444 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.78 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9137 г |
| Хром, Cr | 5.02 мкг | 50 мкг | 10% | 10.6% | 996 г |
| Цинк, Zn | 0.8971 мг | 12 мг | 7.5% | 8% | 1338 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.305 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.823 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.811 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.254 г | ~ | |||
| Лизин | 1.62 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.553 г | ~ | |||
| Треонин | 0.695 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.677 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.826 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.226 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.588 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.846 г | ~ | |||
| Пролин | 0.642 г | ~ | |||
| Серин | 0.641 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.76 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для фрикаделек составляет 93,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».