Мой здоровый рацион

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов

Масло подсолнечное 200 г
Говядина 2 кат. (Жарка крупным куском) 400 г
Морковь, красная (Жарка) 700 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 750 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Мясо ,лук ,морковь жарим,заливаем 1,5 л воды потом рис

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.9 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 567 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 3.8% 894 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 9.2% 366 г
Углеводы 31.2 г 219 г 14.2% 4.8% 702 г
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 9.4% 357 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.6% 5982 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 774.4 мкг 900 мкг 86% 29% 116 г
бета Каротин 4.647 мг 5 мг 92.9% 31.3% 108 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 3.1% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 1.6% 2069 г
Витамин В4, холин 39.18 мг 500 мг 7.8% 2.6% 1276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 3.6% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 6.9% 490 г
Витамин В9, фолаты 22.747 мкг 400 мкг 5.7% 1.9% 1758 г
Витамин В12, кобаламин 0.688 мкг 3 мкг 22.9% 7.7% 436 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.036 мг 15 мг 40.2% 13.5% 249 г
Витамин Н, биотин 6.644 мкг 50 мкг 13.3% 4.5% 753 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 1.6% 2105 г
Витамин РР, НЭ 4.7265 мг 20 мг 23.6% 7.9% 423 г
Макроэлементы
Калий, K 280.26 мг 2500 мг 11.2% 3.8% 892 г
Кальций, Ca 36.32 мг 1000 мг 3.6% 1.2% 2753 г
Кремний, Si 571.604 мг 30 мг 1905.3% 641.7% 5 г
Магний, Mg 74.26 мг 400 мг 18.6% 6.3% 539 г
Натрий, Na 391.33 мг 1300 мг 30.1% 10.1% 332 г
Сера, S 89.86 мг 1000 мг 9% 3% 1113 г
Фосфор, P 215.5 мг 800 мг 26.9% 9.1% 371 г
Хлор, Cl 627.66 мг 2300 мг 27.3% 9.2% 366 г
Микроэлементы
Бор, B 115.6 мкг ~
Ванадий, V 184.39 мкг ~
Железо, Fe 1.958 мг 18 мг 10.9% 3.7% 919 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 0.7% 4983 г
Кобальт, Co 5.347 мкг 10 мкг 53.5% 18% 187 г
Марганец, Mn 1.6996 мг 2 мг 85% 28.6% 118 г
Медь, Cu 310.43 мкг 1000 мкг 31% 10.4% 322 г
Молибден, Mo 16.174 мкг 70 мкг 23.1% 7.8% 433 г
Селен, Se 9.262 мкг 55 мкг 16.8% 5.7% 594 г
Фтор, F 54.27 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7371 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 2.3% 1458 г
Цинк, Zn 1.6841 мг 12 мг 14% 4.7% 713 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Плов составляет 296,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».