| Куриная грудка (филе) (Варка) | 500 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Яичный белок куриный | 64 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок | 5 г |
Куринное филе перемолоть в фарш,добавить чеснок,взбить миксером,добавить сливки - продолжать взбивать,влить постепенно белки.Взбить.Разделить на две части,каждую замотать в фольку,положить в два пакета,крепко связать.В пароарку на 30 минут,или варить в кастрюле.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.9 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 16.5% | 404 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.8% | 757 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.2 мкг | 900 мкг | 11.9% | 7.9% | 840 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.9% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 65 мг | 500 мг | 13% | 8.7% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 8.9% | 747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 13.5% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.593 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.488 мкг | 3 мкг | 16.3% | 10.9% | 615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 1.5% | 4630 г |
| Витамин Н, биотин | 8.717 мкг | 50 мкг | 17.4% | 11.6% | 574 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9819 мг | 20 мг | 44.9% | 30% | 223 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.45 мг | 2500 мг | 7.7% | 5.1% | 1299 г |
| Кальций, Ca | 40.03 мг | 1000 мг | 4% | 2.7% | 2498 г |
| Магний, Mg | 53.74 мг | 400 мг | 13.4% | 8.9% | 744 г |
| Натрий, Na | 346.68 мг | 1300 мг | 26.7% | 17.8% | 375 г |
| Сера, S | 177.39 мг | 1000 мг | 17.7% | 11.8% | 564 г |
| Фосфор, P | 115.3 мг | 800 мг | 14.4% | 9.6% | 694 г |
| Хлор, Cl | 556.97 мг | 2300 мг | 24.2% | 16.1% | 413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 3.5% | 1883 г |
| Йод, I | 5.59 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.5% | 2683 г |
| Кобальт, Co | 9.894 мкг | 10 мкг | 98.9% | 66% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.0334 мг | 2 мг | 1.7% | 1.1% | 5988 г |
| Медь, Cu | 71.14 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 4.7% | 1406 г |
| Молибден, Mo | 1.29 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.2% | 5426 г |
| Селен, Se | 0.119 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 46218 г |
| Фтор, F | 104.05 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.7% | 3844 г |
| Хром, Cr | 7.51 мкг | 50 мкг | 15% | 10% | 666 г |
| Цинк, Zn | 1.6829 мг | 12 мг | 14% | 9.3% | 713 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Домашняя колбаска (копия) составляет 149,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».