Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Тунец натуральный. Консервы 140 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Псиллиум [Excess Free] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 19.5% 371 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.7% 933 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3252 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.7 мкг 900 мкг 8.7% 6.3% 1144 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 9.5% 759 г
Витамин В4, холин 57.08 мг 500 мг 11.4% 8.2% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 4.6% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5405 г
Витамин В9, фолаты 2.581 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 15498 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 10.4% 690 г
Витамин D, кальциферол 0.537 мкг 10 мкг 5.4% 3.9% 1862 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5226 г
Витамин Н, биотин 4.654 мкг 50 мкг 9.3% 6.7% 1074 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 9.8761 мг 20 мг 49.4% 35.6% 203 г
Ниацин 6.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.73 мг 2500 мг 9.3% 6.7% 1070 г
Кальций, Ca 97.97 мг 1000 мг 9.8% 7.1% 1021 г
Магний, Mg 21.01 мг 400 мг 5.3% 3.8% 1904 г
Натрий, Na 717.42 мг 1300 мг 55.2% 39.8% 181 г
Сера, S 216.36 мг 1000 мг 21.6% 15.6% 462 г
Фосфор, P 240.3 мг 800 мг 30% 21.6% 333 г
Хлор, Cl 921.75 мг 2300 мг 40.1% 28.9% 250 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.411 мг 18 мг 7.8% 5.6% 1276 г
Йод, I 36.19 мкг 150 мкг 24.1% 17.4% 414 г
Кобальт, Co 28.111 мкг 10 мкг 281.1% 202.5% 36 г
Марганец, Mn 0.0947 мг 2 мг 4.7% 3.4% 2112 г
Медь, Cu 85.16 мкг 1000 мкг 8.5% 6.1% 1174 г
Молибден, Mo 3.963 мкг 70 мкг 5.7% 4.1% 1766 г
Никель, Ni 3.871 мкг ~
Селен, Se 9 мкг 55 мкг 16.4% 11.8% 611 г
Фтор, F 657.83 мкг 4000 мкг 16.4% 11.8% 608 г
Хром, Cr 58.99 мкг 50 мкг 118% 85% 85 г
Цинк, Zn 1.1111 мг 12 мг 9.3% 6.7% 1080 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.501 г ~
Лизин 0.341 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 1.024 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.111 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.312 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.209 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.997 г min 16.8 г 11.9% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.723 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.308 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 138,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».