Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадная колбаса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадная колбаса

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 200 г
Печенье К Кофе [Авангард] 500 г
Шоколад горький 80 г
Какао-порошок 60 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 150 г
Грецкий орех 100 г
Миндаль 50 г
Кешью 50 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная колбаса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 462.6 ккал 1684 ккал 27.5% 5.9% 364 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.1% 1027 г
Жиры 30.5 г 56 г 54.5% 11.8% 184 г
Углеводы 39.4 г 219 г 18% 3.9% 556 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 3.1% 690 г
Вода 18.7 г 2273 г 0.8% 0.2% 12155 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.2 мкг 900 мкг 8.1% 1.8% 1230 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.2% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 1.1% 1935 г
Витамин В4, холин 13.08 мг 500 мг 2.6% 0.6% 3823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 1.1% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.1% 1923 г
Витамин В9, фолаты 12.868 мкг 400 мкг 3.2% 0.7% 3108 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 0.5% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.2% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 0.5% 4878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.606 мг 15 мг 10.7% 2.3% 934 г
Витамин Н, биотин 1.252 мкг 50 мкг 2.5% 0.5% 3994 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.4504 мг 20 мг 7.3% 1.6% 1379 г
Ниацин 0.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.73 мг 2500 мг 8.1% 1.8% 1239 г
Кальций, Ca 45.95 мг 1000 мг 4.6% 1% 2176 г
Кремний, Si 8.915 мг 30 мг 29.7% 6.4% 337 г
Магний, Mg 58.56 мг 400 мг 14.6% 3.2% 683 г
Натрий, Na 10.87 мг 1300 мг 0.8% 0.2% 11960 г
Сера, S 28.92 мг 1000 мг 2.9% 0.6% 3458 г
Фосфор, P 108.2 мг 800 мг 13.5% 2.9% 739 г
Хлор, Cl 17.89 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 12856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.8 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 5.54 мкг ~
Железо, Fe 1.902 мг 18 мг 10.6% 2.3% 946 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 0.3% 8380 г
Кобальт, Co 1.419 мкг 10 мкг 14.2% 3.1% 705 г
Литий, Li 1.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.4702 мг 2 мг 23.5% 5.1% 425 г
Медь, Cu 346.28 мкг 1000 мкг 34.6% 7.5% 289 г
Молибден, Mo 5.793 мкг 70 мкг 8.3% 1.8% 1208 г
Никель, Ni 19.578 мкг ~
Олово, Sn 1.51 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 1.318 мкг 55 мкг 2.4% 0.5% 4173 г
Стронций, Sr 11.42 мкг ~
Титан, Ti 2.79 мкг ~
Фтор, F 71.6 мкг 4000 мкг 1.8% 0.4% 5587 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.3% 6173 г
Цинк, Zn 0.8984 мг 12 мг 7.5% 1.6% 1336 г
Цирконий, Zr 3.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.423 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.876 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.417 г ~
6:0 Капроновая 0.191 г ~
8:0 Каприловая 0.102 г ~
10:0 Каприновая 0.234 г ~
12:0 Лауриновая 0.267 г ~
14:0 Миристиновая 1.281 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.904 г ~
18:0 Стеариновая 1.201 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.071 г min 16.8 г 36.1% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.239 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.387 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.186 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.986 г от 11.2 до 20.6 г 35.6% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.573 г ~

Энергетическая ценность Шоколадная колбаса составляет 462,6 кКал.

  • Порция = 143 гр (661.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».