| Сердце куриное (Тушение) | 490 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Маргарин сливочный | 20 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Сметана 20% жирности | 180 г |
| Вода | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.4 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 7.2% | 724 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 14.2% | 368 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.5 мкг | 900 мкг | 9.2% | 4.8% | 1091 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 5.4% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.691 мг | 1.8 мг | 38.4% | 20.2% | 260 г |
| Витамин В4, холин | 13.02 мг | 500 мг | 2.6% | 1.4% | 3840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.659 мг | 5 мг | 33.2% | 17.4% | 301 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 4.6% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.465 мкг | 400 мкг | 8.4% | 4.4% | 1195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.554 мкг | 3 мкг | 151.8% | 79.7% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.12 мг | 90 мг | 2.4% | 1.3% | 4245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.688 мг | 15 мг | 4.6% | 2.4% | 2180 г |
| Витамин Н, биотин | 1.045 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4785 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8668 мг | 20 мг | 14.3% | 7.5% | 698 г |
| Ниацин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.46 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.1% | 1260 г |
| Кальций, Ca | 29.64 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3374 г |
| Кремний, Si | 0.218 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 13761 г |
| Магний, Mg | 14.41 мг | 400 мг | 3.6% | 1.9% | 2776 г |
| Натрий, Na | 68.73 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.8% | 1891 г |
| Сера, S | 107.6 мг | 1000 мг | 10.8% | 5.7% | 929 г |
| Фосфор, P | 124.6 мг | 800 мг | 15.6% | 8.2% | 642 г |
| Хлор, Cl | 19.11 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12036 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.597 мг | 18 мг | 20% | 10.5% | 500 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 7.828 мкг | 10 мкг | 78.3% | 41.1% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.0465 мг | 2 мг | 2.3% | 1.2% | 4301 г |
| Медь, Cu | 207.48 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 10.9% | 482 г |
| Молибден, Mo | 7.67 мкг | 70 мкг | 11% | 5.8% | 913 г |
| Никель, Ni | 0.129 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.218 мкг | 55 мкг | 4% | 2.1% | 2480 г |
| Стронций, Sr | 4.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.85 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21220 г |
| Хром, Cr | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 6.4% | 825 г |
| Цинк, Zn | 2.021 мг | 12 мг | 16.8% | 8.8% | 594 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.877 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.555 г | ~ | |||
| Валин | 0.638 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.489 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.988 г | ~ | |||
| Лизин | 0.582 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.856 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.989 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.698 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.637 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.839 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.536 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 1.227 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.164 г | min 16.8 г | 24.8% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.578 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.401 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.695 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки куриные в сметане составляет 190,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».