| Лук репчатый | 160 г |
| Соус Унаги [Takemura] | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 8 г |
| Печень куриная | 0 г |
| Печень говяжья | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 14.1% | 585 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.2% | 1600 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.5% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3140 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5789.8 мкг | 900 мкг | 643.3% | 528.6% | 16 г |
| Ретинол | 5.674 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.695 мг | 5 мг | 13.9% | 11.4% | 719 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 11.9% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.518 мг | 1.8 мг | 84.3% | 69.3% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 440.06 мг | 500 мг | 88% | 72.3% | 114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.719 мг | 5 мг | 94.4% | 77.6% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 20.8% | 395 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.558 мкг | 400 мкг | 41.9% | 34.4% | 239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.475 мкг | 3 мкг | 1382.5% | 1136% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.65 мг | 90 мг | 27.4% | 22.5% | 365 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.846 мкг | 10 мкг | 8.5% | 7% | 1182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.673 мг | 15 мг | 4.5% | 3.7% | 2229 г |
| Витамин Н, биотин | 67.908 мкг | 50 мкг | 135.8% | 111.6% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0793 мг | 20 мг | 45.4% | 37.3% | 220 г |
| Ниацин | 6.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.78 мг | 2500 мг | 9% | 7.4% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 11.99 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8340 г |
| Кремний, Si | 0.922 мг | 30 мг | 3.1% | 2.5% | 3254 г |
| Магний, Mg | 15.02 мг | 400 мг | 3.8% | 3.1% | 2663 г |
| Натрий, Na | 72.66 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.6% | 1789 г |
| Сера, S | 177.21 мг | 1000 мг | 17.7% | 14.5% | 564 г |
| Фосфор, P | 227.9 мг | 800 мг | 28.5% | 23.4% | 351 г |
| Хлор, Cl | 73.73 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.6% | 3119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.919 мг | 18 мг | 27.3% | 22.4% | 366 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.7% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 14.677 мкг | 10 мкг | 146.8% | 120.6% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2602 мг | 2 мг | 13% | 10.7% | 769 г |
| Медь, Cu | 2642.45 мкг | 1000 мкг | 264.2% | 217.1% | 38 г |
| Молибден, Mo | 76.037 мкг | 70 мкг | 108.6% | 89.2% | 92 г |
| Никель, Ni | 44.101 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.535 мкг | 55 мкг | 50.1% | 41.2% | 200 г |
| Фтор, F | 164.7 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 3.4% | 2429 г |
| Хром, Cr | 22.49 мкг | 50 мкг | 45% | 37% | 222 г |
| Цинк, Zn | 3.6143 мг | 12 мг | 30.1% | 24.7% | 332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.894 г | ~ | |||
| Валин | 0.869 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.59 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.108 г | ~ | |||
| Лизин | 1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.529 г | ~ | |||
| Треонин | 0.567 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.709 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.946 г | ~ | |||
| Глицин | 0.657 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.388 г | ~ | |||
| Пролин | 0.711 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.144 г | от 0.9 до 3.7 г | 16% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.461 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.8% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.499 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.643 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.586 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень терияки составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».