Мой здоровый рацион

Рецепт Коржик молочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Коржик молочный

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сахар песок 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коржик молочный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 391.6 ккал 1684 ккал 23.3% 5.9% 430 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 2.3% 1086 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 5.2% 487 г
Углеводы 65 г 219 г 29.7% 7.6% 337 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.4% 1053 г
Вода 21.1 г 2273 г 0.9% 0.2% 10773 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.9 мкг 900 мкг 8.8% 2.2% 1141 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.2% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 1.1% 2278 г
Витамин В4, холин 49.19 мг 500 мг 9.8% 2.5% 1016 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 1.4% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 8.456 мкг 400 мкг 2.1% 0.5% 4730 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 0.8% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 0.8% 3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.991 мг 15 мг 6.6% 1.7% 1514 г
Витамин Н, биотин 2.721 мкг 50 мкг 5.4% 1.4% 1838 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.8291 мг 20 мг 9.1% 2.3% 1093 г
Ниацин 0.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.34 мг 2500 мг 3.7% 0.9% 2678 г
Кальций, Ca 29.46 мг 1000 мг 2.9% 0.7% 3394 г
Кремний, Si 2.11 мг 30 мг 7% 1.8% 1422 г
Магний, Mg 10.72 мг 400 мг 2.7% 0.7% 3731 г
Натрий, Na 18.07 мг 1300 мг 1.4% 0.4% 7194 г
Сера, S 52.76 мг 1000 мг 5.3% 1.4% 1895 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 2.3% 1111 г
Хлор, Cl 32.14 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 559 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 47.47 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 1.3% 1933 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 0.4% 7109 г
Кобальт, Co 1.619 мкг 10 мкг 16.2% 4.1% 618 г
Марганец, Mn 0.3038 мг 2 мг 15.2% 3.9% 658 г
Медь, Cu 61.54 мкг 1000 мкг 6.2% 1.6% 1625 г
Молибден, Mo 7.522 мкг 70 мкг 10.7% 2.7% 931 г
Никель, Ni 1.16 мкг ~
Олово, Sn 4.09 мкг ~
Селен, Se 4.985 мкг 55 мкг 9.1% 2.3% 1103 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Титан, Ti 5.8 мкг ~
Фтор, F 17.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22434 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 0.8% 3049 г
Цинк, Zn 0.5143 мг 12 мг 4.3% 1.1% 2333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.813 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.37 г ~
6:0 Капроновая 0.169 г ~
8:0 Каприловая 0.091 г ~
10:0 Каприновая 0.207 г ~
12:0 Лауриновая 0.236 г ~
14:0 Миристиновая 1.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.174 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.997 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.392 г min 16.8 г 20.2% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.212 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.345 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Коржик молочный составляет 391,6 кКал.

  • Порция = 49 гр (191.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».