| Капуста белокочанная | 310 г |
| Пекинская капуста | 310 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 95 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2648 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 9.1% | 1727 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.3% | 1697 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.7% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 11.8% | 1333 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2.8% | 5521 г |
| альфа Каротин | 0.378 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 4.7% | 3356 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.146 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 6.1% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 8.62 мг | 500 мг | 1.7% | 2.7% | 5800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 2.4% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 12.3% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.713 мкг | 400 мкг | 9.9% | 15.6% | 1007 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.12 мг | 90 мг | 39% | 61.3% | 256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 3.5% | 4464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.1 мкг | 120 мкг | 38.4% | 60.4% | 260 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6213 мг | 20 мг | 8.1% | 12.7% | 1234 г |
| Ниацин | 0.757 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.93 мг | 2500 мг | 10.8% | 17% | 926 г |
| Кальций, Ca | 54 мг | 1000 мг | 5.4% | 8.5% | 1852 г |
| Кремний, Si | 20.463 мг | 30 мг | 68.2% | 107.2% | 147 г |
| Магний, Mg | 17.27 мг | 400 мг | 4.3% | 6.8% | 2316 г |
| Натрий, Na | 135.88 мг | 1300 мг | 10.5% | 16.5% | 957 г |
| Сера, S | 25.63 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.1% | 3902 г |
| Фосфор, P | 51 мг | 800 мг | 6.4% | 10.1% | 1569 г |
| Хлор, Cl | 23.2 мг | 2300 мг | 1% | 1.6% | 9914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 5.8% | 2723 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.7% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 2.323 мкг | 10 мкг | 23.2% | 36.5% | 430 г |
| Марганец, Mn | 0.1618 мг | 2 мг | 8.1% | 12.7% | 1236 г |
| Медь, Cu | 63.24 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 9.9% | 1581 г |
| Молибден, Mo | 4.695 мкг | 70 мкг | 6.7% | 10.5% | 1491 г |
| Никель, Ni | 5.927 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.545 мкг | 55 мкг | 1% | 1.6% | 10092 г |
| Фтор, F | 6.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 62208 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 6.4% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.3443 мг | 12 мг | 2.9% | 4.6% | 3485 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.976 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.825 г | min 16.8 г | 4.9% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушоная капуста составляет 63,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».