| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 1192 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.7 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 634 г |
| Белки | 26.1 г | 76 г | 34.3% | 12.9% | 291 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 11.5% | 327 г |
| Вода | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4125 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.1 мкг | 900 мкг | 8.2% | 3.1% | 1215 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 6.6% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 4.1% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 100.29 мг | 500 мг | 20.1% | 7.6% | 499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.976 мг | 5 мг | 39.5% | 14.9% | 253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.813 мг | 2 мг | 40.7% | 15.3% | 246 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.218 мкг | 400 мкг | 8.3% | 3.1% | 1204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.127 мкг | 3 мкг | 137.6% | 51.8% | 73 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.98 мг | 90 мг | 5.5% | 2.1% | 1807 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.054 мкг | 10 мкг | 140.5% | 52.9% | 71 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.535 мг | 15 мг | 30.2% | 11.4% | 331 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.383 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0793 мг | 20 мг | 55.4% | 20.9% | 181 г |
| Бетаин | 3.833 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 463.77 мг | 2500 мг | 18.6% | 7% | 539 г |
| Кальций, Ca | 11.5 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8696 г |
| Магний, Mg | 34.5 мг | 400 мг | 8.6% | 3.2% | 1159 г |
| Натрий, Na | 75.38 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.2% | 1725 г |
| Сера, S | 260.89 мг | 1000 мг | 26.1% | 9.8% | 383 г |
| Фосфор, P | 306.6 мг | 800 мг | 38.3% | 14.4% | 261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.434 мг | 18 мг | 2.4% | 0.9% | 4147 г |
| Марганец, Mn | 0.0141 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 14184 г |
| Медь, Cu | 57.49 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.1% | 1739 г |
| Селен, Se | 30.662 мкг | 55 мкг | 55.7% | 21% | 179 г |
| Цинк, Zn | 0.4599 мг | 12 мг | 3.8% | 1.4% | 2609 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.56 г | ~ | |||
| Валин | 1.414 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.701 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.063 г | ~ | |||
| Лизин | 2.389 г | ~ | |||
| Метионин | 0.8 г | ~ | |||
| Треонин | 1.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.624 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.587 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 1.226 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.616 г | ~ | |||
| Пролин | 0.921 г | ~ | |||
| Серин | 1.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.97 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.71 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.398 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.632 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.817 г | min 16.8 г | 28.7% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.469 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.339 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.965 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.3% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.101 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.502 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.41 г | ~ |
Энергетическая ценность Лосось в духовке составляет 265,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».