| Цветная капуста (Жарка) | 700 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2201 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5% | 2621 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12.8% | 1018 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 16.3% | 800 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.9 мкг | 900 мкг | 4.2% | 5.5% | 2375 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 1% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 7.5% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 8.1% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 49.96 мг | 500 мг | 10% | 13.1% | 1001 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.997 мг | 5 мг | 19.9% | 26% | 502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 9% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.298 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.7% | 3540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.28 мг | 90 мг | 52.5% | 68.6% | 190 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 1.3% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4.6% | 2857 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.7 мкг | 120 мкг | 14.8% | 19.3% | 678 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0491 мг | 20 мг | 5.2% | 6.8% | 1906 г |
| Ниацин | 0.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.58 мг | 2500 мг | 8.3% | 10.8% | 1210 г |
| Кальций, Ca | 25.86 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.4% | 3867 г |
| Кремний, Si | 13.509 мг | 30 мг | 45% | 58.8% | 222 г |
| Магний, Mg | 16.7 мг | 400 мг | 4.2% | 5.5% | 2395 г |
| Натрий, Na | 10.04 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 12948 г |
| Сера, S | 22.51 мг | 1000 мг | 2.3% | 3% | 4442 г |
| Фосфор, P | 51.2 мг | 800 мг | 6.4% | 8.4% | 1563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 307 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.386 мг | 18 мг | 7.7% | 10.1% | 1299 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.2% | 5725 г |
| Марганец, Mn | 0.0959 мг | 2 мг | 4.8% | 6.3% | 2086 г |
| Медь, Cu | 44.49 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 5.8% | 2248 г |
| Молибден, Mo | 4.912 мкг | 70 мкг | 7% | 9.2% | 1425 г |
| Никель, Ni | 5.434 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.648 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.6% | 8488 г |
| Фтор, F | 0.61 мкг | 4000 мкг | 655738 г | ||
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.8% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.301 мг | 12 мг | 2.5% | 3.3% | 3987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.442 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.456 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.053 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.155 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.117 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.499 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.368 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.518 г | min 16.8 г | 9% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.174 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис из цветной капусты составляет 76,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».