| Печень куриная | 600 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сало свиное с живота сырое | 50 г |
| Сметана 40% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.2 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 10% | 507 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 13% | 389 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8512.9 мкг | 900 мкг | 945.9% | 479.7% | 11 г |
| Ретинол | 8.506 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.1% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.367 мг | 1.5 мг | 24.5% | 12.4% | 409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.5 мг | 1.8 мг | 83.3% | 42.2% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 152.53 мг | 500 мг | 30.5% | 15.5% | 328 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.447 мг | 5 мг | 88.9% | 45.1% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.659 мг | 2 мг | 33% | 16.7% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.471 мкг | 400 мкг | 42.9% | 21.8% | 233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.759 мкг | 3 мкг | 392% | 198.8% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.85 мг | 90 мг | 20.9% | 10.6% | 477 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.588 мг | 15 мг | 3.9% | 2% | 2551 г |
| Витамин Н, биотин | 0.529 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9452 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5898 мг | 20 мг | 47.9% | 24.3% | 209 г |
| Ниацин | 7.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.53 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.8% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 22.53 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4439 г |
| Кремний, Si | 0.588 мг | 30 мг | 2% | 1% | 5102 г |
| Магний, Mg | 19.47 мг | 400 мг | 4.9% | 2.5% | 2054 г |
| Натрий, Na | 67.59 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.6% | 1923 г |
| Сера, S | 155.51 мг | 1000 мг | 15.6% | 7.9% | 643 г |
| Фосфор, P | 203.6 мг | 800 мг | 25.5% | 12.9% | 393 г |
| Хлор, Cl | 10.12 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.488 мг | 18 мг | 69.4% | 35.2% | 144 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 11.212 мкг | 10 мкг | 112.1% | 56.8% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2519 мг | 2 мг | 12.6% | 6.4% | 794 г |
| Медь, Cu | 285.35 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 14.5% | 350 г |
| Молибден, Mo | 41.529 мкг | 70 мкг | 59.3% | 30.1% | 169 г |
| Никель, Ni | 0.353 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.106 мкг | 55 мкг | 71.1% | 36.1% | 141 г |
| Фтор, F | 5.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75614 г |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 6.7% | 759 г |
| Цинк, Zn | 4.7976 мг | 12 мг | 40% | 20.3% | 250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.742 г | ~ | |||
| Валин | 0.897 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.375 г | ~ | |||
| Лизин | 0.771 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.516 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 1.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.338 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.765 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.72 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 273.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.217 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.337 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.809 г | min 16.8 г | 28.6% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.161 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная печень составляет 197,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».