Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Бекон, жареный на сковороде 32 г
Яйцо куриное 182 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 140 г
Горошек зеленый 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 10% 731 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 12.6% 577 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.5% 2971 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.3 мкг 900 мкг 14.4% 10.5% 696 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 11.1% 657 г
Витамин В4, холин 134.33 мг 500 мг 26.9% 19.6% 372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.777 мг 5 мг 15.5% 11.3% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.4% 1681 г
Витамин В9, фолаты 4.933 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8109 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 9.9% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 1.089 мкг 10 мкг 10.9% 7.9% 918 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 1.7% 4237 г
бета Токоферол 0.097 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 10.685 мкг 50 мкг 21.4% 15.6% 468 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8907 мг 20 мг 14.5% 10.5% 692 г
Ниацин 0.126 мг ~
Бетаин 0.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.33 мг 2500 мг 6.4% 4.7% 1559 г
Кальций, Ca 70.73 мг 1000 мг 7.1% 5.2% 1414 г
Магний, Mg 13.31 мг 400 мг 3.3% 2.4% 3005 г
Натрий, Na 220.92 мг 1300 мг 17% 12.4% 588 г
Сера, S 121.62 мг 1000 мг 12.2% 8.9% 822 г
Фосфор, P 155.7 мг 800 мг 19.5% 14.2% 514 г
Хлор, Cl 109.82 мг 2300 мг 4.8% 3.5% 2094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.1 мкг ~
Железо, Fe 1.294 мг 18 мг 7.2% 5.2% 1391 г
Йод, I 12.69 мкг 150 мкг 8.5% 6.2% 1182 г
Кобальт, Co 5.041 мкг 10 мкг 50.4% 36.7% 198 г
Марганец, Mn 0.0173 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11561 г
Медь, Cu 52.19 мкг 1000 мкг 5.2% 3.8% 1916 г
Молибден, Mo 4.642 мкг 70 мкг 6.6% 4.8% 1508 г
Олово, Sn 5.44 мкг ~
Селен, Se 19.041 мкг 55 мкг 34.6% 25.2% 289 г
Стронций, Sr 6.17 мкг ~
Фтор, F 33.19 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12052 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 3.8% 1916 г
Цинк, Zn 0.9221 мг 12 мг 7.7% 5.6% 1301 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.743 г ~
Лизин 0.676 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.533 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.845 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 1.268 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 280.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.6 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.72 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.994 г min 16.8 г 23.8% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.117 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.18 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.13 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.96 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.435 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов