Мой здоровый рацион

Рецепт Суп гороховый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп гороховый

Горох, зерно цельное 100 г
Вода 2000 г
Свинина, нарезаная кусками (ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром 350 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гороховый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.1 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 4000 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 10.2% 2303 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 9% 2667 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.6% 9125 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.1% 3333 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 9.5% 2490 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 10.2% 2326 г
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 10.9% 2165 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 18.8% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 5.5% 4286 г
Витамин В4, холин 12.77 мг 500 мг 2.6% 6.2% 3915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 10.2% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 10.2% 2353 г
Витамин В9, фолаты 1.538 мкг 400 мкг 0.4% 1% 26008 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 7.1% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 1.4% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 2.1% 10638 г
Витамин D3, холекальциферол 0.094 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 1% 25862 г
Витамин Н, биотин 0.777 мкг 50 мкг 1.6% 3.8% 6435 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.7% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.9271 мг 20 мг 4.6% 10.9% 2157 г
Ниацин 0.112 мг ~
Бетаин 0.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.1 мг 2500 мг 3.5% 8.3% 2870 г
Кальций, Ca 11.08 мг 1000 мг 1.1% 2.6% 9025 г
Кремний, Si 3.865 мг 30 мг 12.9% 30.6% 776 г
Магний, Mg 8.98 мг 400 мг 2.2% 5.2% 4454 г
Натрий, Na 10.19 мг 1300 мг 0.8% 1.9% 12758 г
Сера, S 35.22 мг 1000 мг 3.5% 8.3% 2839 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 12.6% 1896 г
Хлор, Cl 8.52 мг 2300 мг 0.4% 1% 26995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Ванадий, V 7.67 мкг ~
Железо, Fe 0.427 мг 18 мг 2.4% 5.7% 4215 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.7% 36585 г
Кобальт, Co 0.735 мкг 10 мкг 7.4% 17.6% 1361 г
Литий, Li 0.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.0831 мг 2 мг 4.2% 10% 2407 г
Медь, Cu 44.21 мкг 1000 мкг 4.4% 10.5% 2262 г
Молибден, Mo 4.854 мкг 70 мкг 6.9% 16.4% 1442 г
Никель, Ni 9.715 мкг ~
Олово, Sn 0.62 мкг ~
Рубидий, Rb 18.8 мкг ~
Селен, Se 4.362 мкг 55 мкг 7.9% 18.8% 1261 г
Стронций, Sr 3.24 мкг ~
Титан, Ti 6.96 мкг ~
Фтор, F 80.33 мкг 4000 мкг 2% 4.8% 4979 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 2.4% 10417 г
Цинк, Zn 0.4683 мг 12 мг 3.9% 9.3% 2562 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.517 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.835 г min 16.8 г 5% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.797 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Суп гороховый составляет 42,1 кКал.

  • Порция = 325 гр (136.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».