| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 794 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 74 г |
| Морковь (Жарка) | 196 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 77 г |
| Вода | 633 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 5.8% | 950 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 13.6% | 403 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.5 мкг | 900 мкг | 22.5% | 12.4% | 444 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.205 мг | 5 мг | 24.1% | 13.2% | 415 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.4% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 30.46 мг | 500 мг | 6.1% | 3.4% | 1641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 3.1% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 5.1% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.923 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.908 мкг | 3 мкг | 30.3% | 16.6% | 330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.07 мг | 90 мг | 2.3% | 1.3% | 4348 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.521 мг | 15 мг | 16.8% | 9.2% | 595 г |
| Витамин Н, биотин | 0.463 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10799 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1793 мг | 20 мг | 10.9% | 6% | 918 г |
| Ниацин | 0.236 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.38 мг | 2500 мг | 7.3% | 4% | 1378 г |
| Кальций, Ca | 14.12 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7082 г |
| Кремний, Si | 7.821 мг | 30 мг | 26.1% | 14.3% | 384 г |
| Магний, Mg | 16.52 мг | 400 мг | 4.1% | 2.3% | 2421 г |
| Натрий, Na | 31.74 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.3% | 4096 г |
| Сера, S | 80.72 мг | 1000 мг | 8.1% | 4.5% | 1239 г |
| Фосфор, P | 85.2 мг | 800 мг | 10.7% | 5.9% | 939 г |
| Хлор, Cl | 18.32 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.069 мг | 18 мг | 5.9% | 3.2% | 1684 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 1.448 мкг | 10 мкг | 14.5% | 8% | 691 г |
| Литий, Li | 0.859 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1029 мг | 2 мг | 5.1% | 2.8% | 1944 г |
| Медь, Cu | 69.43 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.8% | 1440 г |
| Молибден, Mo | 3.942 мкг | 70 мкг | 5.6% | 3.1% | 1776 г |
| Никель, Ni | 0.797 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.346 мкг | 55 мкг | 13.4% | 7.4% | 749 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.51 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9410 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 1.9637 мг | 12 мг | 16.4% | 9% | 611 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.881 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.512 г | ~ | |||
| Валин | 0.386 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лизин | 0.624 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.485 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.702 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.516 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.393 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 39.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.752 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.041 г | min 16.8 г | 30% | 16.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.537 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.1% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.5 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.5 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.5 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 182 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».