| Куриная грудка (филе) | 430 г |
| Шампиньоны | 241 г |
| Лук репчатый | 104 г |
| Сметана Простоквашино 15% | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.3 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1513 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 18.2% | 494 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.5% | 1647 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.3% | 1429 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3076 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.6 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 16071 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 9.1% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 55.24 мг | 500 мг | 11% | 9.9% | 905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.5 мг | 5 мг | 30% | 27% | 333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.486 мг | 2 мг | 24.3% | 21.8% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.647 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.8% | 2403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 4.4% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 3.5% | 2571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 2.6% | 3456 г |
| Витамин Н, биотин | 5.153 мкг | 50 мкг | 10.3% | 9.3% | 970 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1709 мг | 20 мг | 30.9% | 27.8% | 324 г |
| Ниацин | 7.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.54 мг | 2500 мг | 14.1% | 12.7% | 707 г |
| Кальций, Ca | 10.59 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9443 г |
| Кремний, Si | 1.773 мг | 30 мг | 5.9% | 5.3% | 1692 г |
| Магний, Mg | 54.63 мг | 400 мг | 13.7% | 12.3% | 732 г |
| Натрий, Na | 35.6 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.4% | 3652 г |
| Сера, S | 143.57 мг | 1000 мг | 14.4% | 12.9% | 697 г |
| Фосфор, P | 141.4 мг | 800 мг | 17.7% | 15.9% | 566 г |
| Хлор, Cl | 54.4 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.2% | 4228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.025 мг | 18 мг | 5.7% | 5.1% | 1756 г |
| Йод, I | 9.34 мкг | 150 мкг | 6.2% | 5.6% | 1606 г |
| Кобальт, Co | 10.335 мкг | 10 мкг | 103.4% | 92.9% | 97 г |
| Литий, Li | 0.247 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1111 мг | 2 мг | 5.6% | 5% | 1800 г |
| Медь, Cu | 214.41 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 19.2% | 466 г |
| Молибден, Mo | 7.552 мкг | 70 мкг | 10.8% | 9.7% | 927 г |
| Никель, Ni | 0.499 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.938 мкг | 55 мкг | 38.1% | 34.2% | 263 г |
| Стронций, Sr | 5.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.11 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.8% | 4932 г |
| Хром, Cr | 18.16 мкг | 50 мкг | 36.3% | 32.6% | 275 г |
| Цинк, Zn | 0.9479 мг | 12 мг | 7.9% | 7.1% | 1266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.72 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.73 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.098 г | ~ | |||
| Лизин | 1.463 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.482 г | ~ | |||
| Треонин | 0.617 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.59 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.724 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.079 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.513 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.56 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Джульен составляет 111,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».