| Кета | 1000 г |
| Яйцо куриное | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1083 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 13.6% | 475 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.1% | 1273 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 3.8% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3508 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.1 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.1% | 2990 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 11.8% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.6% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 10.13 мг | 500 мг | 2% | 1.3% | 4936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.795 мг | 5 мг | 15.9% | 10.2% | 629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 12.9% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.136 мкг | 400 мкг | 4% | 2.6% | 2479 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.023 мкг | 3 мкг | 100.8% | 64.8% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.017 мкг | 10 мкг | 120.2% | 77.3% | 83 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.236 мг | 15 мг | 8.2% | 5.3% | 1214 г |
| Витамин Н, биотин | 1.039 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.4% | 4812 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8245 мг | 20 мг | 34.1% | 21.9% | 293 г |
| Ниацин | 4.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.68 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.9% | 927 г |
| Кальций, Ca | 19.59 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5105 г |
| Кремний, Si | 0.737 мг | 30 мг | 2.5% | 1.6% | 4071 г |
| Магний, Mg | 25.22 мг | 400 мг | 6.3% | 4.1% | 1586 г |
| Натрий, Na | 159.24 мг | 1300 мг | 12.2% | 7.8% | 816 г |
| Сера, S | 153.9 мг | 1000 мг | 15.4% | 9.9% | 650 г |
| Фосфор, P | 163.9 мг | 800 мг | 20.5% | 13.2% | 488 г |
| Хлор, Cl | 301.67 мг | 2300 мг | 13.1% | 8.4% | 762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.677 мг | 18 мг | 3.8% | 2.4% | 2659 г |
| Йод, I | 37.17 мкг | 150 мкг | 24.8% | 15.9% | 404 г |
| Кобальт, Co | 15.099 мкг | 10 мкг | 151% | 97.1% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.1428 мг | 2 мг | 7.1% | 4.6% | 1401 г |
| Медь, Cu | 100.51 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 6.5% | 995 г |
| Молибден, Mo | 5.706 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5.3% | 1227 г |
| Никель, Ni | 4.827 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.071 мкг | 55 мкг | 51% | 32.8% | 196 г |
| Титан, Ti | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 328.43 мкг | 4000 мкг | 8.2% | 5.3% | 1218 г |
| Хром, Cr | 40.94 мкг | 50 мкг | 81.9% | 52.7% | 122 г |
| Цинк, Zn | 0.649 мг | 12 мг | 5.4% | 3.5% | 1849 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.509 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.665 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.664 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.561 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лизин | 1.697 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.444 г | ~ | |||
| Треонин | 0.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.887 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.328 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Глицин | 0.738 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.773 г | ~ | |||
| Пролин | 0.369 г | ~ | |||
| Серин | 0.518 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 57.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.927 г | min 16.8 г | 11.5% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.879 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.383 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.206 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.074 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.442 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени с рыбным фаршем составляет 155,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».