| Шампиньоны (Запекание) | 194 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 66 г |
| Куриный фарш | 118 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Жарка мелким куском) | 62 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сыр "Российский" [Сыродел] | 44 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1599 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 15.4% | 618 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.7% | 982 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.1% | 1176 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2888 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.081 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.299 мг | 1.8 мг | 16.6% | 15.8% | 602 г |
| Витамин В4, холин | 36.93 мг | 500 мг | 7.4% | 7% | 1354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.337 мг | 5 мг | 26.7% | 25.4% | 374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 11% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.322 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.4% | 2793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.622 мкг | 3 мкг | 20.7% | 19.7% | 482 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.77 мг | 90 мг | 4.2% | 4% | 2387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6522 г |
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.646 мкг | 50 мкг | 15.3% | 14.5% | 654 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7557 мг | 20 мг | 23.8% | 22.6% | 421 г |
| Ниацин | 2.244 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.185 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 451.82 мг | 2500 мг | 18.1% | 17.2% | 553 г |
| Кальций, Ca | 10.43 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9588 г |
| Кремний, Si | 1.709 мг | 30 мг | 5.7% | 5.4% | 1755 г |
| Магний, Mg | 18.24 мг | 400 мг | 4.6% | 4.4% | 2193 г |
| Натрий, Na | 120.33 мг | 1300 мг | 9.3% | 8.8% | 1080 г |
| Сера, S | 102.6 мг | 1000 мг | 10.3% | 9.8% | 975 г |
| Фосфор, P | 133.7 мг | 800 мг | 16.7% | 15.9% | 598 г |
| Хлор, Cl | 164.13 мг | 2300 мг | 7.1% | 6.7% | 1401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.892 мг | 18 мг | 5% | 4.7% | 2018 г |
| Йод, I | 9.02 мкг | 150 мкг | 6% | 5.7% | 1663 г |
| Кобальт, Co | 8.377 мкг | 10 мкг | 83.8% | 79.6% | 119 г |
| Литий, Li | 0.351 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1206 мг | 2 мг | 6% | 5.7% | 1658 г |
| Медь, Cu | 285.78 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 27.2% | 350 г |
| Молибден, Mo | 3.171 мкг | 70 мкг | 4.5% | 4.3% | 2208 г |
| Никель, Ni | 1.416 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.956 мкг | 55 мкг | 27.2% | 25.8% | 368 г |
| Стронций, Sr | 7.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23108 г |
| Хром, Cr | 6.99 мкг | 50 мкг | 14% | 13.3% | 715 г |
| Цинк, Zn | 1.1236 мг | 12 мг | 9.4% | 8.9% | 1068 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.343 г | ~ | |||
| Валин | 0.237 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лизин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.468 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.772 г | ~ | |||
| Пролин | 0.193 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.532 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.08 г | min 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.871 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.842 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированные шампиньоны составляет 105,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».