| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Печень куриная (Жарка) | 576 г |
| Оливковое масло | 9 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.4 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 15.6% | 382 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9% | 659 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3252 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7790.7 мкг | 900 мкг | 865.6% | 514% | 12 г |
| Ретинол | 7.788 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.391 мг | 1.5 мг | 26.1% | 15.5% | 384 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.551 мг | 1.8 мг | 86.2% | 51.2% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 124.44 мг | 500 мг | 24.9% | 14.8% | 402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.607 мг | 5 мг | 92.1% | 54.7% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.711 мг | 2 мг | 35.6% | 21.1% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.899 мкг | 400 мкг | 26.2% | 15.6% | 381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.738 мкг | 3 мкг | 524.6% | 311.5% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.63 мг | 90 мг | 26.3% | 15.6% | 381 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.747 мг | 15 мг | 5% | 3% | 2008 г |
| Витамин Н, биотин | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2736 мг | 20 мг | 51.4% | 30.5% | 195 г |
| Ниацин | 7.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.04 мг | 2500 мг | 12.7% | 7.5% | 786 г |
| Кальций, Ca | 23.18 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4314 г |
| Кремний, Si | 0.936 мг | 30 мг | 3.1% | 1.8% | 3205 г |
| Магний, Mg | 26.72 мг | 400 мг | 6.7% | 4% | 1497 г |
| Натрий, Na | 49.06 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.3% | 2650 г |
| Сера, S | 216.93 мг | 1000 мг | 21.7% | 12.9% | 461 г |
| Фосфор, P | 249.4 мг | 800 мг | 31.2% | 18.5% | 321 г |
| Хлор, Cl | 7.49 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 30708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.355 мг | 18 мг | 85.3% | 50.7% | 117 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 14.442 мкг | 10 мкг | 144.4% | 85.7% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.2627 мг | 2 мг | 13.1% | 7.8% | 761 г |
| Медь, Cu | 385.58 мкг | 1000 мкг | 38.6% | 22.9% | 259 г |
| Молибден, Mo | 40.04 мкг | 70 мкг | 57.2% | 34% | 175 г |
| Никель, Ni | 0.562 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.78 мкг | 55 мкг | 79.6% | 47.3% | 126 г |
| Фтор, F | 5.91 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67682 г |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 7.8% | 759 г |
| Цинк, Zn | 6.4 мг | 12 мг | 53.3% | 31.7% | 188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.15 г | ~ | |||
| Валин | 1.37 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.459 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.102 г | ~ | |||
| Лизин | 1.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.72 г | ~ | |||
| Треонин | 0.793 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.44 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.808 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 1.587 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.045 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 1.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.084 г | ~ | |||
| Пролин | 1.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.735 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.685 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.14 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.091 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.121 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.831 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.188 г | min 16.8 г | 19% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.606 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком составляет 168,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».