| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 500 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.2 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.9% | 1027 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 3.5% | 1436 г |
| Углеводы | 33.3 г | 219 г | 15.2% | 7.7% | 658 г |
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 16.7% | 303 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4186 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1% | 5389 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 6% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.7% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 32.03 мг | 500 мг | 6.4% | 3.2% | 1561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 2.1% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 4.2% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.61 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5256 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% | 1.7% | 3061 г |
| Витамин Н, биотин | 5.826 мкг | 50 мкг | 11.7% | 5.9% | 858 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6433 мг | 20 мг | 18.2% | 9.2% | 549 г |
| Ниацин | 2.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.81 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.5% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 26.02 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3843 г |
| Кремний, Si | 47.194 мг | 30 мг | 157.3% | 79.8% | 64 г |
| Магний, Mg | 119.04 мг | 400 мг | 29.8% | 15.1% | 336 г |
| Натрий, Na | 234.44 мг | 1300 мг | 18% | 9.1% | 555 г |
| Сера, S | 52.46 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.6% | 1906 г |
| Фосфор, P | 174.5 мг | 800 мг | 21.8% | 11.1% | 458 г |
| Хлор, Cl | 374.1 мг | 2300 мг | 16.3% | 8.3% | 615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 203.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 99.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.926 мг | 18 мг | 21.8% | 11.1% | 458 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.895 мкг | 10 мкг | 19% | 9.6% | 528 г |
| Литий, Li | 2.447 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9106 мг | 2 мг | 45.5% | 23.1% | 220 г |
| Медь, Cu | 385.14 мкг | 1000 мкг | 38.5% | 19.5% | 260 г |
| Молибден, Mo | 20.696 мкг | 70 мкг | 29.6% | 15% | 338 г |
| Никель, Ni | 5.885 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.128 мкг | 55 мкг | 5.7% | 2.9% | 1758 г |
| Стронций, Sr | 177.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.48 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29674 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.4% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 1.2075 мг | 12 мг | 10.1% | 5.1% | 994 г |
| Цирконий, Zr | 20.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.277 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.666 г | ~ | |||
| Валин | 0.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лизин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.655 г | ~ | |||
| Глицин | 0.429 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.346 г | ~ | |||
| Пролин | 0.298 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.632 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.4% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 29.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.624 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.089 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.9 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.295 г | min 16.8 г | 7.7% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.177 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 197,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».