| Стейк, Ти-бон, короткий филей, говядина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, жаренный на открытом огне | 500 г |
| Горчица столовая | 40 г |
| Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] | 40 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла [Олейна] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.2 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 728 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 13.7% | 317 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 9.1% | 475 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.1% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4016 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.8% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 5.3% | 814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 7.1% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.667 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.892 мкг | 3 мкг | 63.1% | 27.3% | 159 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 0.8% | 5703 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9137 мг | 20 мг | 19.6% | 8.5% | 511 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.3 мг | 2500 мг | 11.5% | 5% | 870 г |
| Кальций, Ca | 11.5 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8696 г |
| Магний, Mg | 29.8 мг | 400 мг | 7.5% | 3.2% | 1342 г |
| Натрий, Na | 146.97 мг | 1300 мг | 11.3% | 4.9% | 885 г |
| Фосфор, P | 193.4 мг | 800 мг | 24.2% | 10.5% | 414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.77 мг | 18 мг | 20.9% | 9% | 477 г |
| Марганец, Mn | 0.0133 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 15038 г |
| Медь, Cu | 119.17 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 5.1% | 839 г |
| Селен, Se | 8.333 мкг | 55 мкг | 15.2% | 6.6% | 660 г |
| Цинк, Zn | 4.2583 мг | 12 мг | 35.5% | 15.4% | 282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.494 г | ~ | |||
| Валин | 1.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.715 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.96 г | ~ | |||
| Лизин | 2.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.629 г | ~ | |||
| Треонин | 1.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.962 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.34 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.211 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 1.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.938 г | ~ | |||
| Серин | 0.89 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.813 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.772 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.932 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.785 г | min 16.8 г | 22.5% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.495 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в горчице составляет 231,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».