| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Горчица столовая | 25 г |
| Рапсовое масло | 250 г |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 479.6 ккал | 1684 ккал | 28.5% | 5.9% | 351 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 0.8% | 2533 г |
| Жиры | 51 г | 56 г | 91.1% | 19% | 110 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.2% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.4% | 5386 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.5 мкг | 900 мкг | 5.6% | 1.2% | 1782 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 41667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 0.3% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 1.1% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 48.98 мг | 500 мг | 9.8% | 2% | 1021 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 1% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 0.3% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.359 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 29433 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 0.7% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.427 мкг | 10 мкг | 4.3% | 0.9% | 2342 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.404 мг | 15 мг | 62.7% | 13.1% | 160 г |
| Витамин Н, биотин | 3.922 мкг | 50 мкг | 7.8% | 1.6% | 1275 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.7 мкг | 120 мкг | 28.9% | 6% | 346 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7451 мг | 20 мг | 3.7% | 0.8% | 2684 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 42.21 мг | 2500 мг | 1.7% | 0.4% | 5923 г |
| Кальций, Ca | 21.6 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.5% | 4630 г |
| Магний, Mg | 8.86 мг | 400 мг | 2.2% | 0.5% | 4515 г |
| Натрий, Na | 463.97 мг | 1300 мг | 35.7% | 7.4% | 280 г |
| Сера, S | 36.12 мг | 1000 мг | 3.6% | 0.8% | 2769 г |
| Фосфор, P | 49.8 мг | 800 мг | 6.2% | 1.3% | 1606 г |
| Хлор, Cl | 610.08 мг | 2300 мг | 26.5% | 5.5% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.044 мг | 18 мг | 5.8% | 1.2% | 1724 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.5% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 2.087 мкг | 10 мкг | 20.9% | 4.4% | 479 г |
| Марганец, Mn | 0.0084 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Медь, Cu | 18.86 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 0.4% | 5302 г |
| Молибден, Mo | 2.544 мкг | 70 мкг | 3.6% | 0.8% | 2752 г |
| Селен, Se | 5.965 мкг | 55 мкг | 10.8% | 2.3% | 922 г |
| Фтор, F | 30.12 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 13280 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.3% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.2214 мг | 12 мг | 1.8% | 0.4% | 5420 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 4.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 110.8% | 23.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 145.631 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.515 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.511 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 34.946 г | min 16.8 г | 208% | 43.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.435 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 4.328 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 16.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 16.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.961 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 4.138 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез составляет 479,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».