| бульон говяжий | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 263 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 56 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 96 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 134 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 226 г |
| Свекла (Пассерование) | 53 г |
| Масло подсолнечное | 68 г |
| Аджика (сухая смесь пряностей и специй) | 8 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 9 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 159 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец белый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1929 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 10.2% | 1118 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 10.2% | 1120 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Вода | 110 г | 2273 г | 4.8% | 5.5% | 2066 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139 мкг | 900 мкг | 15.4% | 17.6% | 647 г |
| бета Каротин | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 9.7% | 1182 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 11.7% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 7.75 мг | 500 мг | 1.6% | 1.8% | 6452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 2.5% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 6.5% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.979 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.7% | 6690 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 6.3% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.99 мг | 90 мг | 8.9% | 10.2% | 1126 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.438 мг | 15 мг | 9.6% | 11% | 1043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.499 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 10020 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 5.8% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0148 мг | 20 мг | 15.1% | 17.3% | 663 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.99 мг | 2500 мг | 8.6% | 9.9% | 1168 г |
| Кальций, Ca | 14.64 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6831 г |
| Магний, Mg | 14.59 мг | 400 мг | 3.6% | 4.1% | 2742 г |
| Натрий, Na | 100.15 мг | 1300 мг | 7.7% | 8.8% | 1298 г |
| Сера, S | 26.59 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.1% | 3761 г |
| Фосфор, P | 77.1 мг | 800 мг | 9.6% | 11% | 1038 г |
| Хлор, Cl | 145.19 мг | 2300 мг | 6.3% | 7.2% | 1584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 52.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.334 мг | 18 мг | 7.4% | 8.5% | 1349 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.9% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 2.335 мкг | 10 мкг | 23.4% | 26.8% | 428 г |
| Марганец, Mn | 0.0882 мг | 2 мг | 4.4% | 5% | 2268 г |
| Медь, Cu | 57.91 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 6.6% | 1727 г |
| Молибден, Mo | 3.509 мкг | 70 мкг | 5% | 5.7% | 1995 г |
| Селен, Se | 0.15 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 36667 г |
| Фтор, F | 12.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31056 г |
| Хром, Cr | 3.29 мкг | 50 мкг | 6.6% | 7.6% | 1520 г |
| Цинк, Zn | 0.3797 мг | 12 мг | 3.2% | 3.7% | 3160 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Борщ на говяжьем бульоне составляет 87,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».