| Пекинская капуста | 429 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 18 г |
| Мангольд | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.6 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3614 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.4% | 6333 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 14.2% | 1514 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.9% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 12.9% | 1667 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 8.6% | 2501 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.7 мкг | 900 мкг | 6.1% | 13.1% | 1645 г |
| альфа Каротин | 6.923 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 27.9% | 768 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1529.191 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 6.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.75 мг | 500 мг | 1.8% | 3.9% | 5714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 4.7% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 22.1% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.449 мкг | 400 мкг | 16.9% | 36.3% | 593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.47 мг | 90 мг | 29.4% | 63.1% | 340 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.786 мг | 15 мг | 11.9% | 25.5% | 840 г |
| Витамин К, филлохинон | 148.2 мкг | 120 мкг | 123.5% | 265% | 81 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3861 мг | 20 мг | 1.9% | 4.1% | 5180 г |
| Бетаин | 0.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.8 мг | 2500 мг | 10% | 21.5% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 70.8 мг | 1000 мг | 7.1% | 15.2% | 1412 г |
| Магний, Mg | 21.75 мг | 400 мг | 5.4% | 11.6% | 1839 г |
| Натрий, Na | 36.31 мг | 1300 мг | 2.8% | 6% | 3580 г |
| Сера, S | 12.39 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.6% | 8071 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 8.2% | 2640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.501 мг | 18 мг | 2.8% | 6% | 3593 г |
| Марганец, Mn | 0.2072 мг | 2 мг | 10.4% | 22.3% | 965 г |
| Медь, Cu | 54.11 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 11.6% | 1848 г |
| Селен, Se | 0.62 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.4% | 8871 г |
| Цинк, Zn | 0.2396 мг | 12 мг | 2% | 4.3% | 5008 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.938 г | min 16.8 г | 17.5% | 37.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.9 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с мангольдом составляет 46,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».